20-2023-JULIO-METRO-ITAGÛÌ INDEPENDENCIA DE COLOMBIA.

Transmite ondas y horizontes, ondas y horizontes radio, todo lo que pasa en el mundo en un sonido. Seguridad y credibilidad, encontranos en todas las redes sociales y todas las plataformas digitales, ondas y horizontes radio. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro, director y periodista Gustavo Linares. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. Ondas y horizontes, el marativo de la tienda de oro. 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Feliz día, feliz jueves 20 de julio, día de la independencia de la República de Colombia. Un abrazo fuerte, vamos a celebrar en grande, vamos a usar la camiseta con los colores de Colombia. Vamos a usar bien nuestra bandera, nuestros tricolores. Así que disfrutemos de la mejor armonía, de la mejor hermandad y a sorreír muchísimo. Vamos a estar en el desfile en todos los departamentos con el ejército, la humanidad y todos los foráneos. Así que saludos desde esta estación digital online en la frecuencia 89.7 FM con Gustavo de J. Velásquez Pene López en la ingeniería. La maestra en canto lírico Paula Velásquez Giraldo en la cultura. Para sus eventos y matrimonios en el WhatsApp 310-296-9279. Y por supuesto, flores frescas en todo lugar, en todo evento. Pídelas ya a Floristería Amistad aquí en Medellín o visítenos en la calle 44 San Juan 7078 con Ana María Tilano. Pídelas al WhatsApp 314-703-6537. Flores frescas no deben de faltar. Pídelas a Floristería Amistad al WhatsApp 314-703-6537. Un saludo, un abrazo para todos vosotros y para los que están laborando. También un día extraordinario para avanzar con el pie derecho en todas las actividades que deseemos realizar. Tanto en el Network Walking, en toda actividad de comercio, para los desfiles, inicio de empresas. Cuidar el medio ambiente como lo hace Corantioquia, Cornare, Gobernación de Antioquia, EPM, estamos ahí. Gerente Jorge Andrés Carrillo, el Metro de Medellín. Gerente Tomás Elejal del área metropolitana y los 10 municipios que conforman a Medellín. Y 125 municipios, 32 departamentos, 1,103 municipios y 5,600 corregimientos. Saludamos dentro y fuera de las fronteras a todas las queridas ciudadanas y ciudadanos colombianos que nos escuchan, nos escriben al WhatsApp 305-59-1607 y nos escriben a antioquiapositiva.gmail.com también a ondas y horizontes arroba gmail.com, también a ondas y horizontes arroba yahoo.es. Bueno, así que 11 y 11 minutos. Bueno, hoy el compromiso es con la patria interior y exterior, estar atentos a los desfiles, a los medios de comunicación, a la televisión regional, nacional, internacional, porque hoy es un día grande, un día que gracias con la bendición de la religiosidad, la espiritualidad y pedimos también la bendición del arzobispo de Roma, el Papa Francisco, de los arzobispos del mundo, de Colombia y de Antioquia, Ricardo Tobón y de toda la espiritualidad. Así que hoy es un día extraordinario, disfrutémoslo en grande. Colombia, tierra querida, himno de fe y armonía, cantemos, cantemos todos, gritos de paz y alegría, vivemos, siempre vivemos, algo en una patria querida, su suelo es una oración y es un canto de la vida, su suelo es una oración y es un canto de la vida, cantando, cantando yo viviré, Colombia, tierra querida, cantando, cantando yo viviré, Colombia, tierra querida. Colombia, tierra querida, cantando yo viviré, cantando, cantando yo viviré, Colombia, tierra querida, cantando, cantando yo viviré, Colombia, tierra querida, cantando, cantando yo viviré, Colombia, tierra querida. Bueno, gracias, gracias señoras y señores oyentes, en verdad vamos a celebrar como buenos ciudadanos de la República de Colombia y los foráneos que también son ciudadanos, vamos a celebrar en grande. ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! ¡Colombia, tierra querida! Vectores secundarios inusitados como Napoleón Bonaparte, José González Llorente, un comerciante de origen español y un florero, Colombia inició el camino a la independencia hace más de 200 años. Y ven, súbete, aborda el Metro de Medellín, que es calidad de vida. En 2022, evitamos el consumo de 47,4 millones de galones de combustibles fósiles, beneficio ambiental valorado en 447 mil millones de pesos. Metro, calidad de vida. Los hechos del 20 de julio. El 20 de julio es un día simbólico de la independencia de Colombia, pues se considera que ese día fue el primer hito de la independencia para la que entonces se llamaba la Nueva Granada. Puso fin a la colonización española y cuando se dio el grito de independencia, por lo que esta fecha es la celebración patriótica más importante del país en la actualidad. 11 y 23 minutos. En 2022, el Metro de Medellín obtuvo la patente en Chile y Colombia de un sistema que permite la captura de energía de frenado para ser utilizada en el arranque del tren. Metro, calidad de vida. 11 y 23 minutos, abro comillas. Es la primera vez que nos pensamos como posible, como un posible país. Es la primera vez que nos pensamos políticamente que tenemos una idea sobre nosotros mismos. Dice la historiadora colombiana Diana Uribe en un podcast sobre la celebración del 20 de julio. Ondas y horizontes radio 89.7 FM en evolución. Si bien el 20 de julio se celebra el día de la independencia de Colombia, lo cierto es que es los hechos ocurridos ese día de 1810 son parte de un proceso que empezó a gestarse a finales del siglo XVIII con la revolución de los comuneros y finalizó con la disolución de la Gran Colombia en 1830, dice el Ministerio de la Cultura. 11 y 25 minutos. En 2022, evitamos el consumo de 47,4 millones de galones de combustibles fósiles, beneficio ambiental valorado en 447 mil millones de pesos. Metro, calidad de vida. Para entender por qué se dio esta gesta independista, hay que observar muy de cerca lo que ocurría en el mundo por esa época. ¿Sí? Primero, hay que notar que la revolución de los comuneros que ocurrió en 1781 se inició como protesta contra el alza de los impuestos que España utilizaría para costear su participación en la guerra independentista de Estados Unidos, según relata el historiador David Bunchenz en su libro Colombia, una nación a pesar de sí misma plantea en 1992 los comuneros crearon su propio gobierno, sus fuerzas armadas y en general asumieron el control de la situación según Bunchenz, pero no necesariamente quería el final de los lazos con la corona, sino, abro comillas, la suspensión de abusos específicos, cierro comillas, como los impuestos y la falta de igualdades para acceder a cargos públicos, explica 11 y 27 minutos. En 2022, el metro de Medellín obtuvo la patente en Chile y Colombia de un sistema que permite la captura de energía de frenado para ser utilizada en el arranque del tren. Metro, calidad de vida. Por otra parte, en una sociedad española y criollos, como se les decía a los hijos de españoles nacidos en América, había mucha rivalidad entre criollos y europeos. La rivalidad incluía discriminación contra los criollos en la adjudicación de puestos en los niveles altos de la administración discriminación en asuntos comerciales y menosprecio por parte de los activos españoles hacia los americanos se convirtió en fuerte fundamental de descontento a lo largo y ancho de los territorios coloniales. Escribe Bush en su libro. Además, agrega el autor, para ese momento ya había un desafecto hacia la corona española por no permitir expresiones de representación política, algo que, según él, constituía un flagrante anacronismo. 11 y 28 minutos. En 2022, evitamos el consumo de 47,4 millones de galones de combustibles fósiles, beneficio ambiental valorado en 447 mil millones de pesos. Metro, calidad de vida. Las guerras napoleónicas y la crisis española. Luego están unos importantes sucesos ocurridos en España en 1808. En ese momento, cuando estaban en auge las guerras napoleónicas, Napoleón I invadió España, despuso al rey Fernando VII e instaló a su hermano en su lugar con el nombre de José. 11 y 29 minutos. En 2022, el metro de Medellín obtuvo la patente en Chile y Colombia de un sistema que permite la captura de energía de frenado para ser utilizada en el arranque del tren. Metro, calidad de vida. 11 y 30 minutos. Estamos celebrando el Día de la Independencia, hoy jueves 20 de julio del 2023, desde la estación de radio 89.7 FM, online digital, Ondas y Horizontes, Mente Joven, con Gustavo D. J. Velázquez, Esperanza Muñoz, Claymore Díaz, Juan Guillermo Orbez Posadas, Raúl López Vitatá, Edwin Melchor, y desde Canadá está María Cristina Peláez y la poeta Ruth Brancha. Saludos a todos ustedes en todos los continentes, también saludamos en Miami, allí a Hernando Muñoz y familia. Saludos especiales también en Israel, a Yasua Kremer, Omar Hidárraga. En New York, a Jairo Betancur y familia. Saludos a toda mi familia aquí en Antioquia, en Colombia y en el mundo, y a nuestros patrocinadores y a todos los que han evolucionado desde estas fechas de 1810 a hoy, en evolución y llevando de la mano y caminando con el pie derecho, avanzando en todas las direcciones, con armonía interior y buenas relaciones. Así que qué rico, sigamos disfrutando de toda esta gran evolución que nos permite continuar y seguir adelante. Once y treinta y un minutos y continuamos entonces celebrando Colombia, claro que sí. Once y treinta y dos. Once y treinta y dos. Bajo la cabeza el viejo y acariciando al muchacho. Dice que tiene razonito, que el odio todo ha cambiado. Los leones se fueron lejos y el suero está abandonado. A mí ya me faltan fuerzas, me pesa tanto el arado. Y tu eres tan solo un niño para sacar arriba el rancho. Me dijo Chucho el ardiendo el que vive allá en los cañales. Que a unos los matan por bodos y a otros por liberales. Pero eso qué importa bueno, entonces qué es lo que vale. Mis tantas eran tan buenos, a nadie le hicieron mal. Solo una cosa comprendo, que ante Dios somos iguales. Aparecen en elecciones unos que llaman caudillos. Que andan prometiendo escuelas y puentes donde no hay ríos. Y al alma del campesino llega el color partidizo. Y entonces se aprende a odiar hasta quien fue su buen vecino. Todo por esos malditos políticos que no tienen oficio. Y 70 años seríamos igualitos, dímelo a triales. Aparecen en elecciones unos que llaman caudillos. Que andan prometiendo escuelas y puentes donde no hay ríos. Y al alma del campesino llega el color partidizo. Y entonces se aprende a odiar hasta quien fue su buen vecino. Todo por esos malditos políticos que no tienen oficio. Ahora me comprendo a vuelo. Por Dios no sigas llorando. Evolución. Colombia, hoy de celebración. Hoy es jueves 20 de julio del 2023. 11 y 35, estamos celebrando en grande nuestro Día de la Independencia. Todos saludos a la fuerza pública en Colombia, a los desfiles, al ejército. Bueno, el Día de la Independencia bicicrocista lleva a la bandera en la piel. La bicicrocista Mariana Pajón representa muy bien y todos los deportistas y todos los colombianos. Ciudadanos de Colombia y ciudadanos colombianos representamos muy bien nuestra nación. Y evolucionamos en amor y productividad, en conectividad con trabajo en equipo. Siempre es lindo sentirse orgulloso de nuestra nación. Y más aún si es en el Día de la Independencia. Por eso, para conmemorar los 213 años de historia de Colombia, dos de nuestros grandes representantes del BMX hablan de lo que significa. El Día de la Independencia bicicrocista lleva la bandera en la piel. Colombia es grandeza, es felicidad y es pasión. El amor por Colombia tiene que ser en el día a día. No esperar a que suene el himno o a que pase algo positivo en el país. Sino que nosotros podemos construir esas cosas positivas en el día a día. Querer este país es responsabilidad de todos. Respetarlo es el amor. Protegerlo es evolucionar. Y el trabajo en equipo y en el tiempo y que seamos mejores, exaltó Mariana Pajón sobre Colombia y todos los medios de comunicación y ondas y horizontes. La tripleta medallista olímpica es sin dudas una de las heroínas del deporte nacional y por eso que puedan llevar en sus jerseys la bandera de Colombia. Es un orgullo como también lo hace Diego Arboleda, el mejor bicicrocista de la actualidad. Ojalá este 20 de julio todos se pongan la camiseta con el mismo honor que nosotros. No la ponemos con el mismo honor con la que salimos a sudar la camiseta por el país que se sienten orgullosos de ser colombianos. Ay, qué orgulloso me siento de ser un buen colombiano. De esa pasión que nos caracteriza y que disfruten de un día más en la bicicleta y en el deporte o donde estés y que salgan a rodar con la camiseta de Colombia. Mostró su orgullo Diego Arboleda sobre el país. Arboleda viene de ser podio en la Copa Mundo en los Países Bajos y al igual que Mariana Pajón y toda la delegación colombiana afinal la preparación para el Campeonato Mundial de Ciclismo que arranca el 3 de agosto y donde esperan ir y usar la bandera tricolor de Colombia en cada una de sus pruebas que esperan allí evolucionar. En verdad, 11 y 39 minutos y sigamos recorriendo Colombia y me envían por aquí a Gustavo de Jesús Velásquez Guerra, Ondas y Horizontes. Me envían algo bonito, gracias queridos oyentes, gracias, gracias. Y aquí evolucionamos, ¿cierto? Claro que sí, dice, el país que se ha basado ampliamente en la voluntad del pueblo se encuentra entre los más grandes del mundo. Feliz día de la independencia, Gustavo de Jesús Velásquez Guerra, Ondas y Horizontes y a todo el equipo de comunicadores allí, un abrazo fuerte para todos. Así que evolucionemos con esta gran, pero gran evolución que nos permite... La Policía Nacional del Mundo 7S. Gracias, señoras y señores, oyentes, gracias, gracias, gracias. Y ahora... El Departamento de Acción. ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡Fuerza, silencio, libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡A todo el pueblo que anda libre sobre la pura libertad! ¡Evolución! ¡Ondas y horizontes, noticias, el magazín que lo tiene todo! ¡Mente joven! En la frecuencia 89.7 FM, con Gustavo de Jesús Velázquez Guerra, Esperanza Muñoz, Cleimar Díaz, Juan Guillermo Orbez Posada, Raúl López Vitata, Edín Melchor, y Gustavo de J. Velázquez, la maestra en canto lírico, Paula Velázquez Giraldo, y... ¡Evolucionemos, señoras y señores! Colombia, y esta gran celebración, hoy jueves 20 de julio, es un día donde se celebra la independencia de la República de Colombia, gracias a todos los antepasados, al presente y al futuro, y aquí este tema maravilloso... Usted está buscando una residencia permanente para los Estados Unidos, y es profesional... ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! ¡Colombia! 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Queridos oyentes, va llegando Esperanza Muñoz Hurtado para conectarse con todos ustedes y acá, la alegría. En la Comuna 4, las oportunidades sí se ven. En la Vía de la Moda creamos una de las primeras áreas de desarrollo naranja, ADN de Colombia, con beneficios tributarios para los empresarios y comerciantes de esta zona de la ciudad. Cumplimos, José Fernando Alcalde, Itagüí Ciudad de Oportunidades. En la Comuna... Evolución Nación, desfile militar en toda la República de Colombia y en todos los 32 departamentos, 1.103 municipios y 5.600 corregimientos tiene Colombia. Hoy es un día de acá, de mucha alegría, y el ministro Iván Velázquez Gómez, es el ministro de la Defensa de la República de Colombia, nos invita a que por todos los medios de comunicación, televisivos, escritos, radiales, análogos, digitales, pues participemos del desfile militar de la policía, policial del 20 de julio, en este 20 de julio, en este 20 de julio, este 20 de julio, conmemoramos 213 años del grito de la independencia. Así que, pendientes con la transmisión. Querida Esperanza, ¿cómo se siente hoy, celebrando el Día de la Independencia? Excelente día, muy bello, muy iluminado, muy... muy venteado. Pero qué vientos tan deliciosos, tan deliciosos, tan deliciosos, porque realmente sentir el sonido del viento, eso es un deleite. A ver, nosotros muchas veces pasamos la vida sin escuchar un pajarito, sin escuchar una ranita por la noche, no le damos importancia a eso, y los invito a que lo hagan, si no lo han hecho, puede que muchos de ustedes lo hayan hecho maravilloso, eso es algo que lo lleva uno y lo transporta a otras latitudes, es la naturaleza tan sabia, tan bella. Y el tema de hoy es la arepa, una historia de maíz. El maíz ha sido durante 4.900 años el alimento más popular para los habitantes de América Latina. Parece ser que incluso antes del sedentarismo, el hombre nómada americano consumía un maíz silvestre primitivo cuyas características no distan mucho del actual. Es México el país donde la planta se hizo más común y donde los hallazgos arqueológicos y paleobotánicos del Valle de Tehuacán, al sur de este país, han probado el subcultivo y uso en la dieta indígena en el año 2006, ya hablábamos muchísimo de este tema con relación a México, donde fue el origen inicial. Todas las crónicas de India nos hablan de esta planta, como la más popular en la comida aborigen, con diferentes usos, muy cercanos inclusive a nuestra arepa diaria. El Imperio Inca, que se extendía por casi toda la cordillera andina y los nativos colombianos lo conocían como el alimento básico. Fray Pedro Simón, en sus crónicas historiales de la conquista de tierra firme en las Indias occidentales, menciona en reiteradas ocasiones lo mismo que el petate, una piedra rectangular y que consta de una especie de rodillo para moler el maíz, conocida desde el periodo neolítico. Nuestros antepasados más cercanos, los indígenas de la tradición marrón inciso, 3000 años antes que habitaron la olla del Quindío, la utilizaban. Jorge Robledo encontró cultivos de maíz en las tierras del sur de Catago, actual departamento del Quindío. En el actual departamento del Quindío, donde habitan también los aguacabezas, pindana y quindos. No hay hallazgos arqueológicos de restos de la planta, pues las condiciones del suelo humedal de la zona no permiten su conservación. El territorio del Quindío estuvo deshabilitado 200 años después de la conquista española. Pero el maíz volvió en las mochilas de los colonizadores antioqueños, caucanos, cundioyacenses y tolinenses. Fue su primer cultivo con el que reemplazaron los árboles de la manigua y el que les daría fortaleza. Tan grande era su producción que la Corn Products Company, empresa norteamericana, instaló en la ciudad en 1947 su famosa fábrica de fécula de maíz que se llama Maicena. Hoy el cultivo de maíz en la región es poco, se diría que casi para uso doméstico. No hay plantaciones de esta gramínea con un uso industrial, pero su consumo es enorme. Un quindiano se come por lo menos una arepa de maíz al día. Para no hablar de los otros usos, mazamorra, empanadas, buñuelos, tamales, gran parte del maíz que se consume en Colombia se importa de los Estados Unidos. Incluso con el avance de la ciencia, especialmente la genética, el grano ganó tamaño y peso. El maíz se encuentra entre los cultivos transgénicos que Estados Unidos vende a América Latina. De manera pues que es realmente importante hablar del consumo del maíz, porque de donde nos sale la arepita que todos los días consumimos, sea al desayuno, al almuerzo y hasta la comida. Hay muchos personajes en la vida diaria del quindío cuya industria o cuyo emprendimiento los ha llevado a sacar adelante sus familias. De manera que estas empresas se respetan y surge la competencia también en la esquina, en la de enfrente. Otra venta crece paralelamente en popular bajo la tutela de otros interesados y entonces unos venden la mazamorra, otros hacen la arepa y este es el consumo que tenemos más, realmente en todas las esquinas de Colombia. No hablemos tanto de Colombia como de los departamentos paisas. Ejemplo, aquí tenemos en el Quindío, Caldas, Risaralda, Valle, Tolima y cómo no hablar de Antioquia. Pero a esto le tenemos que agregar otras cosas, como el maíz. Ejemplo, nos encantan las empanadas y así las empanadas no solamente ya son transferidas a otras regiones más cercanas o más lejanas y esto ha traspasado a otras regiones y a otras regiones más cercanas. De manera que tenemos que pensar en que la arepa sí realmente sigue siendo uno de los productos por excelencia que más nosotros consumimos. Y tenemos para preparar arepas los granos de mazorca, maíz amarillo o blanco son raspados directamente de la tusa con un cuchillo y cuando están listos molidos en una máquina eléctrica preparan la masa y le agregan sal, azúcar y polvo de hornear. Para las tortas vierten la masa en unos moldes metálicos ya calientes y que son metidos al horno hasta que tienen el grado de cocción adecuada. A este producto también se le pueden mezclar huevo, cebolla larga, polvo de hornear. Para conseguir la materia prima no tienen dificultades en el quindío y en promedio diario producen las arepas que sean necesarias para el consumo humano. Las arepas se pueden consumir con chorizos que allí mismo producen y embuten con una máquina. De manera pues que son cantidades los alimentos que están preparados con el maíz. Bueno, y tenemos también en el horno donde asan previamente ahumados los chorizos que con la arepa de maíz blanco vienen a ser un plato preferido así como subidos y envueltos en capachos o hameros. De manera pues que son mejores que la arepa a consumirla porque realmente es un producto no solamente alimenticio sino delicioso. Y tenemos arepas criollas, arepas con huevo y carne y es una diversidad de productos que se pueden hacer con esto. Más conocida su majestad la arepa ocupa un lugar privilegiado en la gastronomía nacional. Si vamos a Ecuador y a otros países vecinos está que la consumen. En muchos departamentos es el plato tradicional por excelencia y solo varían su preparación y los ingredientes. La historia de la arepa es tan antigua como la del maíz principal alimento de los indígenas. Según estudiosos del idioma la palabra arepa proviene del vocablo indígena erepa que los integrantes de la tribu de los caribes utilizaron para nombrar el maíz pero también puede derivarse de aripo especie de plancha leve curva fabricada en barro que utilizaban los indígenas para la cocción de la masa de harina de maíz. En Colombia hace parte del desayuno diario de muchas regiones, Antioquia, Ejecafetero, Boyacá, Amazonas, Santander, Cauca, Magdalena, Bolívar y Atlántico. La arepa es también en este alimento un símbolo gastronómico. El sabor, el color, la forma de prepararse y hasta de llevarla a la boca hacen parte de las diferencias entre regiones. Recetas prácticas la vida como la arepa sabe a lo que se unte reza un adagio popular y es que la arepa, el pan por excelencia de los colombianos acompaña perfectamente un desayuno de las arepas que se hacen hechas tibias y crocantes se untan con mantequilla, queso o con cualquier relleno formando un bocado irresistible de la tentación. Conozca aquí algunas muestras de gastronomía nacional. Tenemos la arepa triolla que generalmente se prepara con dos libras de muchacho, tres hojas de laurel cuatro tomates picados, una cebolla cabezona un pimentón verde picado dos cucharadas de margarina un sobre de carne mechada una taza de maíz desgranado y salen ocho arepas rellenas de queso cortada en dos tapas de manera que estos son excepcionales bocados para el apetito preparación también de la arepa con huevo y carne un cuarto de consomé de pollo dos tomates picados sin piel ni semilla una cebolla blanca finamente picada cuatro huevos, cuatro arepas dos cucharadas de salsa de tomate dos cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto de manera que aquí ya tienen ustedes unas fórmulas para que vayan y hagan sus arepas y aquí que no falte la arepa para amasar, asar y tener listas las arepas para el desayuno del esposo hijos y nietos, este producto se fue expandiendo por todo el territorio nacional se convirtió en un alimento diario y en muchos casos es fuente de ingresos económicos para las familias colombianas en el Quindío, arepa significa familia, tierra, crianza, historia pujanza y fortaleza a este popular producto casero, hoy le hacen filas en las calles o supermercados para complementar desde un desayuno hasta una cena o los tan conocidos medias nueves ahora se produce en serie y acompañada sin importar su tamaño, de suculentos platos de la gastronomía nacional, pasabocas y hasta moldes y preparaciones para que estén listas rápidamente, la arepa es familia, es mamá, es historia, es alimento gracias Ondas y Horizontes por permitirnos hablar de la arepa que rico el dios del maíz felicitaciones señoras y señores oyentes, 12 y 22 minutos agradecemos su escucha del podcast queda colgado en facebook live ahí como historia audio podcast Ondas y Horizontes en evolución desde la frecuencia 189.7 FM con Esperanza Muñoz Pinelope Gustavo Velásquez Raúl López Vitatá Edín Melchor Juan Guillermo Orbez Posada Paola Velásquez Giraldo Soprano y Cleymar Díaz Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música Música