fromages

The three most expensive cheeses in the world are the elk cheese from Bjørholm, the pull cheese, and the casou marzou. The elk cheese is difficult to produce because milking elks requires gentle handling and a stress-free environment. The pull cheese is made from a blend of Balkan donkey milk and goat milk. It takes about 25 liters of donkey milk to produce one kilogram of this cheese. The casou marzou is unique because it contains fly larvae. These small white worms can survive in the stomach and must be consumed with caution. The prices for these cheeses range from 1000 to 6000 euros per kilogram. Les trois fromages les plus chers du monde. Le dernier risque de vous retourner l'estomac. En troisième place, le fromage d'élan de Bjørholm, situé en Suède. La ferme Helgenshus fabrique et vend du fromage d'élan. Traire un élan est extrêmement difficile car ils doivent être manipulés avec douceur et se sentir à l'aise. S'ils deviennent stressés ou effrayés pendant la traite, leur lait se tarie. Ce fromage est connu pour son goût unique et sa texture riche qui résulte de la composition particulière du lait d'élan. Prix, 1000 euros le kilo. En seconde place, le pull. Ce fromage rare utilise du lait d'anais des Balkans mélangé à du lait de chèvre. Ils traitent leurs anais trois fois par jour pour recuillir la quantité de lait nécessaire à la fabrication de ce précieux fromage. En moyenne, il faut environ 25 litres de lait d'anais pour produire un kilo de fromage de pull. Prix, 1200 euros le kilo. En première position, le casou marzou. Le casou marzou, qui signifie littéralement fromage pourri, n'est pas un fromage comme les autres en raison de la présence de larves de mouche. Ces petits vers blancs peuvent mesurer jusqu'à 8 millimètres de long et sont visibles à l'œil nu. Il doit être consommé avec précaution car ces larves peuvent survivre dans l'estomac. Appétissant n'est-ce pas ? Son prix, 6000 euros le kilo.