jamaiquita

This is an interview with a business owner who opened a shop in their community. They faced challenges due to the pandemic and had to adapt by adding a deli and sandwich service. The business is located in a high-performing commercial area, but customers are very particular about cleanliness and expiration dates. The owner also mentioned the difficulties of managing time and organizing the store. It's a learning process to figure out which products sell and which don't. de la comunidad en el país. Hola, buenas tardes a todos nos encontramos aquí en la tiendita la fama y quitar dos. Donde nos está entrevistando Óscar Rodríguez Navarro. En un cuestionario donde nos preguntan por qué abrimos este tipo de tienda, le comentaba yo que en este momento no se encuentra mi papá, pero estamos en la fase de recuperación, de recuperación de la comunidad de volver a integrarse. Y así se abrió la barrotería con cremería, pero hemos enfrentado muchas cosas a raíz de lo de la pandemia, la cual nos llevó. Como yo le decía a usted, mi papá de ser profesionista de su propio jefe y ahora a los profesionales de la comunidad de México. Entonces, en esta actualidad, pues ya está uno estudiando otras cosas como es la administración y la contabilidad. Mi hermano, por las razones de que queremos implementar el negocio y que ya sea de nosotros, sino de mi tío, le comentaba yo a él que al principio los proveedores te ven la cara porque no sabes almacenar el producto. No tienen los refrigeradores y no tienen los refrigeradores y eso afecta el negocio. También le hicimos ver que esto no es nada fácil porque mi papá pues se levanta muy temprano, vivimos a tres horas de aquí y hay que ir muchas veces a la central de abastos para podernos estar abasteciendo y otras cosas vienen y nos proveen muy temprano. Otra cosa fue la pandemia que nos orilló abrir una cubería y una de sándwiches para dar desayunos rápidos a los clientes, porque no se podían bajar ni estar aquí cerca. Por otro lado, estamos ubicados en una zona comercial de alto rendimiento y pues la verdad, la gente se creyó mucho, porque no quieren que no esté con las cosas sucias o caducadas. Ellos revisan mucho todos esos detalles y honestamente, pues no es fácil, no es fácil. Y como ya comentábamos que no es fácil, porque muchas cosas se te echan a perder, aparte que saber distribuir. Tanto tu tiempo como. El organizar la tienda, ya que todos los días abrimos y tenemos un horario de seis a cinco de la tarde, porque vivimos muy lejos y la gente a veces quisiera que estuviéramos más cerca de la tienda. Entonces, es una cuestión muy difícil ir aprendiendo, organizar y a ver qué productos sí se venden y qué productos no se venden.