CONSERVA DE ALHO

This transcription is a conversation between two people discussing a recipe for garlic pickles. The person making the pickles explains the ingredients and measurements needed, including garlic, white vinegar, white wine, water, olive oil, sugar, salt, oregano, black pepper, bay leaf, and cloves. They discuss how to prepare the garlic and where to buy the ingredients. The person receiving the recipe is excited to try it and expresses gratitude for the secret ingredient, cloves. E corpo e alma caipira, faço parte da terra Ter canejo de coração Hoje eu te amei, te mostrei Que o meu amor foi o mais profundo Me doei, me entreguei, fui fiel Chorei, chorei Hoje eu acordei, me dei a falta de você Saudade de você, saudade de você Lembrei que me acordava de manhã só pra dizer Bom dia meu bebê, te amo meu bebê Hoje eu acordei e dei saudade de você Saudade de você, saudade de você Lembrei que me acordava de manhã só pra dizer Bom dia meu bebê, te amo meu bebê O que é isso? É cheiro de alho? Papai! Oi papai! Oi filha! O que foi ripinha? Tá com cheiro de alho na cozinha? É, tá cheirando alho? Tá! Você tá cozinhando pimenta e alho pra pururuca? Pra comer? Não, ripinha, eu tô fazendo Um conserva de alho Conserva de alho? É, é uma receitinha de família De família? De pai pra filha Ah, sim! É, uma receitinha que o Gerson Lá de Lins pediu pra nós Uma receitinha de conserva de alho Mas o que é isso? É tanto alho assim? Lá em Lins tem o puro alho O que é isso? É, lá vende alho de tudo que tem jeito Tudo? É! Mas eu não entendo E se a gente vai ter que descascar E levar aquela limãozinha? Não, não precisa, ripinha Lá já vende descascado Já vende? É, o puro alho já vende descascado Já vende triturado Já vende de tudo que tem jeito Tudo? É! Mas eu não entendo Ah, pode falar, filha Mas o que é isso? É receita de família? É de família Então tem que ter algum segredo Tem um segredinho só na sua família, sabe? Pra ficar bem gostoso Tem? Tem! Qual? É... é... é... Clavo da Índia Ah, tá certo! Não pode falar o segredo, ripinha! Por favor, antes vamos demorar um pouquinho Tá! Boa tarde, Gerson! Boa tarde, Gerson! Boa tarde, é tudo bom com vocês? Tudo bom com vocês? Tudo bom com vocês? Anota a receitinha Já vou anotar? Anota aí! Vou falar, hein! O quê? Meio quilo de alho descascado Descascado? Lá do puro alho? Sim! Meio litro de vinagre branco Não pode ser de vinho? Não! Vinagre branco, senão o alho fica roxo Ah! Meio copo de vinho branco Não pode ser o tinto? Não! Branco também, é tudo branco É vinagre branco e vinho branco Ah! Um copo d'água Tem que ter molho? Não! Pode ser normal Uma colher de sopa de azeite Azeite? Quatro colheres de sopa de açúcar Açúcar? Uma colher de chá de sal De sal? Uma colher de chá de orégano De orégano? Uma colher de chá de pimenta-do-reino Pimenta-do-reino? Pode ser de outra rainha? Não! Seja do reino Uma colher... Uma colher, não! Uma folha de louro Louro? Não, Litinha! É louro de árvore, não é louro de papagaio Ah! Ah! É o segredo Ah! Cinco cravos da Índia Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! Ah!