Asociación en la distribución de macronutrientes de acuerdo con el nivel socioeconómico en personas

The study investigated the association between the distribution of macronutrients and socioeconomic status in people aged 15 to 65. Data was collected from 9218 individuals in eight Latin American countries. The results showed a positive association between protein and fat consumption and socioeconomic status. However, there was a negative association between carbohydrate consumption and socioeconomic status. The study concluded that socioeconomic status influences the proportion of macronutrient energy and animal protein consumption. Facultad, Ciencias de la Salud Programa Académico, Nutrición y Dietética Título, Asociación en la distribución de macronutrientes de acuerdo con el nivel socioeconómico en personas de 15 a 65 años Resultados de Estudio ELAMS, 2014 y 2015 Autores Sotomayor Avila, Diana Annali Matos Trifu, John Sebastian Resumen, Objetivos, determinar la asociación entre la distribución de macronutrientes y el nivel socioeconómico en personas de 15 a 65 años Métodos, análisis secundario del estudio transversal ELAMS, 9218 personas fueron seleccionadas aleatoriamente en las zonas urbanas más pobladas al interior de ocho países de Latinoamérica. Se evaluó la asociación entre la distribución de consumo de macronutrientes, recordatorio de 24 horas de dos días no consecutivos, y el nivel socioeconómico, alto, medio y bajo, a través de una regresión lineal cruda y ajustada. Resultados, a nivel global, por nivel socioeconómico se observa una asociación positiva con el porcentaje de consumo energía de las proteínas, alto, 16,2 por ciento, y C, 16,1 por ciento, 16,4 por ciento, versus medio, 16,0 por ciento, y C, 15,9 por ciento y 16,1 por ciento y bajo, 15,9 por ciento, y C, 15,8 por ciento y 16,0 por ciento, energía de las grasas, alto, 30,3 por ciento, y C, 30,0 por ciento y 30,6 por ciento, medio, 29,8 por ciento, y C, 29,6 por ciento y 30,0 por ciento y bajo, 29,2 por ciento, y C, 29,0 por ciento, 29,4 por ciento, y proporción de proteína de origen animal, alto, 66,0 por ciento, y C, 65,4 por ciento y 66,5 por ciento, medio, 64,9 por ciento, y C, 64,6 por ciento y 65,1 por ciento y bajo, 63,8 por ciento, y C, 63,5 por ciento y 64,1 por ciento. Por el contrario no hubo asociación positiva con la energía de los hidratos de carbono, pero sí se encontró asociación negativa al interior de la mayoría de los países, de menor que 0.05. Conclusiones, el nivel socioeconómico influye en la proporción de energía de macronutrientes, así como en la proporción de proteína de origen animal.