PAÇOCA DE CARNE SECA ( MATO GROSSO)

Hoje nossa viagem é para o estado do Mato Grosso, é o terceiro maior estado do Brasil, localizado na região centro-oeste do nosso país. Sua capital é Cuiabá, uma cidade histórica fundada no século XVIII e que preserva muitas das suas tradições culturais. Sua biodiversidade, com grandes áreas de floresta amazônica e cerrado, além de rios como o Araguaia, o Telespires e o Juruena. Também contando com sua rica cultura popular, com festas tradicionais como o São João, o Cururu e o Siriri. Amanhã voltaremos com mais um estado do Brasil. Agora vamos para a receita com a Ritinha e o Iogardino, direto de Paralpeza, Minas Gerais. Eu consegui montar um quebra-cabeça de 100 peças. 100 peças? Sim, sim, 10 dias. 10 dias? Não, Ritinha. Tem gente que monta um quebra-cabeça de 100 peças em meia hora, Ritinha. Olha que bobão! Por quê? Na casa das 5 mais de 6 anos. Ai, ai, ai, ai, Ritinha. Ai, Ritinha, só você mesmo, dia. Bom, sabe para onde nós vamos hoje? O que é? A receitinha do estado do Brasil. O que é? Mato Grosso. Mato Grosso? Mato Grosso. Tem Mato Grosso? Ai, Ritinha, não sei, mas é Mato Grosso. Tá bom. Tá bom? Antes vamos dar uma rola palinha? Vamos. Boa tarde, Gerta. Boa tarde, gente. Boa tarde, povo sertanejo bom por demais. Tudo bom. Tudo bom com vocês. Bom, sabe o que é a receitinha? Não sei, papai. Paçoca de carne seca. De carne seca? É, paçoca de carne seca. Mas quem usa carne seca? Puta coisa. Mas você usa em um gás inteiro. Ah! Entendeu? Anota a receitinha. Já vou anotar? Anota. Meio quilo de farinha de mandioca. Uma cebola picadinha. Uma cebola. Dois dentes de alho amassadinho. Uma colher de sopa de margarina ou manteiga. Olha que óleo. Olha. Sar e pimenta. Gostou? Aham. E um maço de cheiro verde. Agora você vai pegar uma panela. Uma panela de feijão? Não, uma panela normal. Uma panela. Coloca a manteiga ou a margarina ou o alho. Pode ser alho. E fritar a cebola e o alho. E fritar? Fritar, deixar bem douradinho. Olha aqui, dourou o alho e a cebola. Dourou. A carne seca. A carne seca. Certo? Sim. Aí, depois que misturou, deu uma refogadinha no alho, na cebola e na carne seca, nós vamos jogar a farinha de mandioca. Jogar a farinha. Jogar a farinha. A hora que estiver bem misturadinho, nós vamos colocar o sar e a pimenta dourando. E a pimenta. Certo? E se não colocar a pimenta? Não põe a pimenta. Só põe o sar. Então aí, depois que colocou a pimenta, o sar e misturou bem misturadinho, nós vamos colocar a carne seca. A carne seca. A carne seca. Certo? Sim. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca. A carne seca.