FI_Male_Jyrki Mänttäri

Brothers Veikko and Matti Nieminen founded Makumatka Oy in 1949, during a time of scarcity in Finland due to the war. Their connections to foreign port cities from their maritime careers gave them an advantage in the competitive market. They started importing salt and spices, which they continue to do to this day. Their restaurant, Golden Cock, in the heart of Tlingendaal, offers a diverse dining experience with Indian spices, Mexican heat, Italian delight, and wines from the best regions of France. Kun veljekset Veikko ja Matti Nieminen perustivat Makumatka Oyyn vuonna 1949, Suomessa elettiin vielä vahvasti sodan varjossa. Elintarvikkeista oli pulaa ja yrityksen käynnissäpito vaati jatkuvaa kekseliäisyyttä. Veljesten merimiesuran aikaiset yhteydet ulkomaisiin satamakaupunkeihin olivat merkittävä etu kireässä kilpailutilanteessa. Tulloin aloitettiin muun muassa suolan ja mausteiden maahantuonti, joka on jatkunut aina näihin päiviin asti. Intian mestiikkaa. Meksikon tulisuutta. Italian iloa ja nautintoa. Viinejä Ranskan parhailta alueilta. Tunnelmaa kynttilän valossa ja railakasta illanviettoa. Kuinka monipuolinen ravintola voikaan olla? Ravintola Golden Cock, Tlingendaalin sydämessä.