Alteraciones gastrointestinales

Nutrizapets podcast discusses the connection between nutrition, psychology, and gut health. The gut-brain axis is a bidirectional communication system between the nervous and digestive systems. Imbalances in this axis can lead to gastrointestinal disorders. Diet plays a crucial role in maintaining a healthy gut and mental well-being. Processed foods and unhealthy diets can worsen gut imbalance and inflammation. Stress and emotional changes can also affect gut health. A multidisciplinary approach involving nutrition, psychology, and medicine is necessary for treating these disorders effectively. A balanced diet and psychological support can be highly effective in treating these conditions. Factors such as chronic stress, anxiety, trauma, and sleep disorders can impact the gut-brain axis. Nutrients like omega-3 fatty acids, fiber, magnesium, and B vitamins can improve gut health and mental well-being. Hola a todos, bienvenidos a nuestro podcast Nutrizapets, donde vamos a aprender sobre ciencia y nutrición de una forma que sea fácil y divertida. Hoy vamos a hablar sobre un tema que es bastante interesante y que combina a la nutrición con psicología y sobre la salud intestinal, ¿no les parece curioso? Mi nombre es Mayling, soy nutricionista y el día de hoy me estará acompañando mi colega Aimee, quien también es nutricionista pero ella está enfocada en el área de psicología y nutrición. ¿Cómo estás Aimee? Hola Mayling, qué gusto estar contigo hoy, verás, estoy muy, muy emocionada de hablar sobre este tema tan interesante contigo y claro, con todos aquellos nutricionistas que nos están escuchando. Realmente también considero que va a ser una charla muy informativa e interesante para nuestros oyentes. El día de hoy vamos a estarnos adentrando en el mundo de las alteraciones gastrointestinales. Puede llegar a sonar un poco complejo y posiblemente ustedes estén preguntando qué estás diciendo, qué estás hablando, no se asusten, no se preocupen, no es nada complejo. En sí, las alteraciones gastrointestinales ocurren por un desequilibrio del eje intestino-cerebro y además el día de hoy vamos a estar hablando sobre la relación que hay de la nutrición y la psicología. Quizá en estos momentos no tienen mucho sentido pero ya verán, conforme toquemos cada tema, la relación de ambas, lo interesante y sencillo que llegan a ser. Entonces, ¿qué dicen? ¿Empezamos? Primero, vamos a definir algunos conceptos que son básicos para asegurarnos de que todos nuestros nutrizapiens estén en la misma página que nosotros. Así que, Amy, ¿podrías explicarnos qué es el intestino-cerebro? Claro. Mira, Madeline, el eje intestino-cerebro es una red de comunicación bidireccional entre el sistema nervioso y el sistema digestivo. Suena un poco complicado pero te lo voy a explicar de una forma más sencilla. Vamos a imaginar que nuestro cerebro está conectado por una línea de nervios que atraviesa todo el tracto gastrointestinal. Esto significa que el cerebro y el intestino están constantemente enviando señales entre sí. Lo que quiere decir que lo que le pasa a nuestro cerebro, el sistema gastrointestinal va a responderse. El ejemplo más claro, y ojo en esto porque nos va a servir para entender lo demás, sería que cuando estamos muy nerviosos, no sé si les ha pasado que les duele el estómago, están muy hinchados. Bueno, así funciona esto. Está todo influenciado por la salud mental y la salud digestiva. Exactamente. Esto es como un sistema de mensajería que es instantáneo entre el cerebro y el estómago. Y cuando este sistema se desequilibra, pueden surgir algunos problemas. Pero como lo mencionaste, cuando hay un desequilibrio en el eje intestino-cerebro, puede ocurrir una alteración fisiológica que se conoce como disdiosis, que es un cambio en la composición de la microdieta intestinal. Este cambio puede desencadenar una respuesta inflamatoria en el intestino que afecta la permeabilidad del intestino y que permite que sustancias nocivas entren al torrente sanguíneo y lleguen al cerebro, lo que pues va a causar inflamación y va a afectar toda la función cerebral. Además, pues este desequilibrio también puede afectar la producción de neurotransmisores como lo son la serotonina. Pero se preguntarán qué son los neurotransmisores o qué papel tienen en este eje. Pues los neurotransmisores van a desempeñar un papel importante en la regulación del estado de ánimo y el bienestar emocional. Como nutricionista y desde mi experiencia, he observado que al realizar ajustes en la dieta van a influir notablemente en estos procesos, ayudando a mantener un equilibrio no sólo en los estilos de vida, sino que también en la salud mental de mis pacientes. Por ejemplo, al incorporar alimentos que son ricos en triptófano, como lo son el pavo y las nueces, pueden ayudar a la producción de serotonina, lo que hace que no sólo se regulen las emociones y se beneficien sus estados de vida, sino que también se notan cambios en la salud mental. Ahora, para entender mejor esto, ¿podrías compartirnos ejemplos de cómo estos desequilibrios pueden afectar a una persona? Claro, diciendo que el ejemplo mucho más sencillo y más común para poder hablar sobre este desequilibrio sería hablar sobre los trastornos funcionales. Y te voy a hablar un poquito sobre las personas que sufren síndrome de intestino irritable. Esta persona va a experimentar síntomas como dolor abdominal, hinchazón, cambios en los hábitos intestinales, en sus deposiciones y muchos otros malestares gástricos. Estos síntomas pueden empeorar con el estrés, y al haber cambios emocionales muy bruscos, también se va a ver influenciado. Vamos a verlo así. Mi paciente está estresado. Este estrés le produce malestar, y el malestar lo estresa, lo que cae en un círculo vicioso, demostrando la estrecha relación entre el intestino y la mente. Además, el estrés, como ya lo mencionamos, puede provocar esta misma disbiosis, creando un ciclo de malestar. Exactamente. Ahora, hablando en términos de nutrición, una dieta que sea rico en alimentos procesados, azúcares refinados y grasas saturadas, es decir, una dieta nada saludable, puede empeorar la disbiosis y la inflamación intestinal, lo que va a hacer que los síntomas aumenten y que afecten al estado de ánimo del paciente. Me parece a mí en lo personal muy impresionante cómo los cambios en una alimentación pueden tener tanto impacto y uno tan profundo en la salud. Por ejemplo, reemplazar alimentos que sean procesados a opciones que sean integrales y naturales, van a mejorar el estado de salud intestinal, y en consecuencia, vamos a mejorar también nuestra salud emocional. Y claro, pues, como no sólo estamos tratando a la salud nutricional, sino que también estamos hablando y tratando a la salud mental. Entonces, Amy, ¿crees que el abordaje de estos problemas debería ser multidisciplinario? Absolutamente. Soy muy partícipe de que no sólo esta patología, como los trastornos funcionales o los desequilibrios del eje intestino, sino muchas otras patologías deben ser abordadas de una manera multidisciplinaria y con un equipo completo y capacitado de muchos otros profesionales. Considero que es súper fundamental el abordar los problemas y las enfermedades desde una perspectiva integral que incluya una red de nutrición, psicología y medicina. Tener un enfoque colaborativo, un enfoque multidisciplinario y contar con distintos puntos de vista y distintas perspectivas de profesionales nos puede proporcionar y darle a los pacientes las herramientas necesarias para mejorar su salud física, su salud mental, su salud nutricional, su estado de ánimo también, y con esto beneficiar de sobremanera el abordaje y el avance positivo, claro, de la enfermedad. Estoy totalmente de acuerdo contigo. Y de igual forma, hablando como nutricionista, y creo que en tu caso que estás enfocada a psicología y nutrición, vas a estar de acuerdo conmigo, y es que la combinación de una dieta que es equilibrada y tener un apoyo psicológico puede ser extremadamente efectiva para el tratamiento de estas enfermedades. De igual forma, pues podemos ofrecer un enfoque que sea más completo y personalizado, que aborde tanto a las causas subyacentes como los síntomas que presentan las patologías de estos desequilibrios. Completamente de acuerdo. Además, desde el punto de vista psicológico, hay muchos factores que pueden contribuir en este desequilibrio afectándolo. Por ejemplo, el estrés crónico y la ansiedad pueden provocar cambios emocionales muy bruscos y no tener el control suficiente sobre las emociones, lo que puede alterar la motilidad intestinal y la producción masiva de ácido gástrico que va a causar malestar en nuestros pacientes. ¿Recuerdan el caso que dijimos de las personas que se estresan, se inflaman y se sienten súper mal? Bueno, vamos a recordarlo otra vez, y es precisamente por la acción de la acidez gástrica, lo que a su vez va a afectar la composición de la microbiota intestinal desencadenando todos estos síntomas, hinchazón, malestar, cambios en las deposiciones y muchos otros más. Y claro, también experiencias traumáticas pueden tener un impacto duradero y muy presente en la salud intestinal. Exacto, y por eso es de vital importancia considerar cómo ciertos nutrientes van a influir en la salud mental. Por ejemplo, los ácidos grasos como el omega-3, los cuales están presentes en pescados grasos como el salmón, tienen propiedades que son anti-inflamatorias, porque estos van a beneficiar tanto al cerebro como al intestino. De igual forma, si incluimos en la dieta alimentos que sean ricos en fibra, como alimentos integrales, frutas y verduras con cáscara, pues van a promover la microbiota saludable, lo que a su vez va a mejorar el estado de ánimo y reducir la inflamación. Pero ¿podrían darnos más ejemplos de causas psicológicas que pueden afectar al eje intestino-cerebro? Claro, como hay muchas, muchas causas que pueden afectar de forma nutricional, también hay muchas causas que pueden afectar psicológicamente y van a influir en este eje. La depresión también, no solamente el estrés, va a afectar en la producción de ciertos neurotransmisores que son cruciales y muy importantes para el bienestar mental y en la salud intestinal. El trastorno de ansiedad generalizada, que puede ser uno de los más comunes, también puede llevar a una sobreproducción de hormonas del estrés, que es especialmente el cortisol, que puede alterar la función digestiva de las personas. Además, los trastornos de sueño, como el insomnio, puede desregularizar nuestro ritmo cardíaco y afectar tanto la salud intestinal como a su vez la salud mental. Muy interesante, y como bien lo dijiste, también hay ciertos factores de nutrición que van a afectar estas enfermedades, y pues, de como yo he tratado, pues he visto que ciertos nutrientes, como por ejemplo el magnesio y las vitaminas del complejo B, van a contribuir a estos problemas, ya que estos son nutrientes esenciales para la producción de neurotransmisores y la regulación del sistema nervioso. Otro ejemplo importante y que podemos destacar es la deficiencia de magnesio, lo cual va a aumentar la ansiedad y afectar el sueño, lo que a su vez va a afectar también la salud intestinal. Definitivamente, es muy importante mencionar y tomar en cuenta, pues como ya se mencionó, un abordaje nutricional, pero también contar con un apoyo psicológico, como pueden ser las terapias. Hay una terapia que a mí, en lo personal, me gusta mucho, me llama mucho la atención, y es la terapia conductivo-conductual. Esta terapia es muy efectiva y puede ayudar a muchas personas a manejar todas estas emociones desordenadas, como puede ser el estrés, la ansiedad, la depresión y muchos otros trastornos que van a afectar la salud de la persona. Al llevar a cabo estas terapias, va a tener no sólo un efecto positivo mentalmente en ellos y psicológico, sino que también va a alivianar los problemas gastrointestinales y los malestares escástricos. Precisamente esta terapia conductivo-conductual le puede enseñar a los pacientes técnicas de relajación, estrategias y ciertas herramientas que van a tener a la mano para afrontar y reducir en el momento en que estos síntomas ataquen y lleguen de la nada, lo que les va a ayudar a mejorar su salud, lo que les va a ayudar a reducir los síntomas y que al momento de que estas enfermedades, estos trastornos se presenten, los síntomas no sean tan graves. Esto es muy cierto y la verdad también es una terapia que se trabaja mucho creo que con nutrición, no solamente para el abordaje de estas patologías, sino que hablando de otras como metiendo un poquito sobre lo que es la bulimia, la anorexia, pues es una terapia que podemos trabajar siempre con nutrición y pues como nutricionista nosotros podemos desarrollar planes de alimentación que sean equilibrados, que sean específicos y además pues beneficiosos. Y de igual forma podemos ayudar a identificar y eliminar todos los desencadenantes dietéticos que puedan estar agravando mejor dicho los problemas gastrointestinales y de igual forma podemos sugerir alimentos como los que hemos estado mencionando para ayudar a la microbiota saludable. En resumen y hablando un poquito en términos globales de todo lo que hablamos en este podcast, el desequilibrio del eje intestino-cerebro puede tener un impacto significativo en nuestra salud, incómoda muchas veces, difíciles de llevar para los pacientes y también para los profesionales que somos un apoyo para ellos. Es importante reconocer esta conexión, hablar sobre ella, darla a conocer y claro hablar más sobre su importancia, darle más relevancia porque no se habla mucho sobre esto y abordar estos problemas de manera integral, multidisciplinaria teniendo en cuenta nutrición, psicología, medicina y muchas más áreas especializadas. Exactamente, así que esperamos que esta conversación pues haya sido informativa, útil e interesante para todos nuestros oyentes, sobre todo pues que hayan podido aprender sobre la importancia de mantener una buena salud mental y cómo esta va a influir en nuestra salud nutricional. De igual forma pues esperamos de que puedan compartir sus nuevos conocimientos con sus familiares, con sus amigos para que ellos también puedan cuidar de su salud. Recuerden cuidar tanto su estómago como su mente que son dos partes súper, súper importantes de nuestro cuerpo que merecen nuestra atención y sobre todo nuestro cariño. Y no olviden que una buena alimentación puede ser una gran aliada en este proceso el cual es crucial, hay que prestar mucha atención a lo que comemos y cómo afecta a nuestro bienestar en general. Y bueno, esto ha sido todo por el día de hoy, sobre todo quiero agradecerles a nuestros oyentes por habernos acompañado y gracias a ti Amy por tomarte el tiempo de venir a conversar un poquito y pues transmitirnos más información y conocimientos. Gracias a mi madre por invitarme, de verdad te agradezco mucho y espero nos veamos una próxima vez. Los motivamos a que sigan aprendiendo, a que no dejen de esa curiosidad y esas ganas de aprender, de conocer mucho porque es muy importante, es muy curioso y claro, llenarse de información siempre va a ser muy bueno. Nos vemos pronto, hasta luego. Esto fue todo Nutrisupkins, espero les haya gustado y los esperamos en un nuevo podcast nutricional. Chau!