Phở bò 2

Hanoi is known for its ancient streets, vibrant seasons, and most importantly, its famous dish, pho. Pho is a special delicacy of Hanoi, although it can be found elsewhere, it is best enjoyed in the capital city. The perfect pho is made with beef, flavorful broth, tender noodles, crispy fat, and a good balance of lime, chili, and onions. Over time, pho has become internationally recognized, spreading Vietnamese culinary culture to countries like the United States, China, and Japan. It is not just a food, but also a journey that brings pride in the taste of Vietnamese cuisine. Người ta biết đến Hà Nội với 36 phố phường cổ kính, 22 mùa hoa nồng nàn, nhưng cái chính người ta nhớ thương về Hà Nội lại là phở, nghiệp tự hào của ẩm thực thủ đô, nhà văn Thạch Lan với trong quấn Hà Nội 5-6 phố phường. Phở là một thứ quả đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon. Phở ngon phải là phở cổ điển, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo và không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt cái hành đủ cả. Từ một nguồn ăn giản dị, phở bò đã từng bước đi dấu ấn trong lòng người yêu ẩm thực. Giờ đây, phở bò đã phương ra biển lớn khi có mặt vào nhiều quốc gia như Hoa Kỳ, Trung Quốc hay Nhật Bản để truyền tải thông nghiệp về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là thưởng thức mà còn là một chuyến phiêu lưu đặc đà từ quá khứ đến hiện tại, mang đến niềm tự hào về hương vị ẩm thực Việt.