lA PIRAMIDE ALIMENTARE

A healthy diet is important for good health. It should be based on moderation in quantities, variety in food choices, and balance between nutrients. The amount of food we need depends on factors like age, health, and physical activity. Our body needs different nutrients like carbohydrates, proteins, fats, vitamins, minerals, and water. A varied diet means eating different types of foods to get all the nutrients. The diet should also be balanced, with nutrients contributing to energy needs in a balanced way. The food pyramid is a representation of this, with foods like fruits, vegetables, and grains at the base to be consumed more frequently, and other foods in moderation. Un'alimentazione sana è alla base di un buono stato di salute, per questo dobbiamo imparare a mangiare bene. Una buona alimentazione è basata su tre principi, moderazione nelle quantità, varietà nelle scelte alimentari ed equilibrio tra gli alimenti. Moderazione significa che dobbiamo assumere la giusta quantità di cibo, quella cioè necessaria a far pronta il nostro fabbisogno energetico, esso dipende da diversi fattori. Varia con l'età, il stato di salute e il stesso di una persona, quando fa freddo abbiamo bisogno di una maggiore quantità di energia, ma soprattutto varia in relazione a quanta attività fisica facciamo. Abbiamo visto che per far funzionare correttamente il nostro organismo abbiamo bisogno di tanti tipi di nutrienti, ognuno con una sua funzione specifica. Carboidrati, proteine, grassi, vitamine, sali minerali e acqua. Avere un'alimentazione varia significa assumere tutti i tipi di nutrienti mangiando tanti tipi di alimenti diversi. L'alimentazione deve infine essere equilibrata, i nutrienti cioè devono contribuire a soddisfare il fabbisogno energetico in modo bilanciato. E' stata elaborata la piramide alimentare, una rappresentazione in cui gli alimenti vengono posti sui gradini di una piramide, alla base si trovano i cibi da consumare più frequentemente in maggior quantità, come frutta, verdure e cereali, e poi via via salendo quelli da assumere con più moderazione.