Veal Break 1

The beef team transforms beef carcasses into wholesale and retail food products. They follow similar processes as the lamb team. Safety equipment, such as hair nets, aprons, gloves, and helmets, is worn by everyone in the plant. Helmets are color-coded based on position and years of service. New employees wear yellow helmets during their first 30 days of training. Mientras tanto, el equipo de ternera transforma los cadáveres de ternera en al por mayor servicio de alimentos y al por menor. La ternera es más grande que los corderos, pero los procesos son similares. Cada persona en la planta usa el equipo de seguridad adecuado que incluye redes para el cabello y la barba, batas, delantales, guantes y cascos en todo momento. Los cascos están codificados por colores según la posición y años de servicio. Los nuevos empleados usan cascos amarillos durante los primeros 30 días mientras entrenan.