Cryovac 2

Cryovac is a process where meat is cut into smaller pieces and then vacuum-sealed to maintain freshness. Vacuum sealing removes all the air from the meat package to prevent contact with oxygen, which prevents spoilage and keeps the meat fresh for longer. In this department, tasks may include placing the meat in bags, properly loading the bags into the sealer, or placing sealed packages in boxes for storage or delivery. This job may involve lifting heavy items and bending the body, like many other areas of the plant. Cryovac. Después de ser procesados en cortes más pequeño, los productos se sellan al vacío para mantener su frescura. El envasado al vacío es un proceso que elimina todo el aire de un paquete de carne antes de sellarlo. Remover el aire evita que la carne entre en contacto con el oxígeno. Este previene el deterioro y mantiene la carne fresca por más tiempo. En este departamento, puede que coloque la carne en bolsas, cargar las bolsas correctamente en la selladora, o coloque los paquetes sellados en cajas para su almacenamiento o entrega. Como ocurre con la mayoría de las áreas de la planta, para este trabajo es necesario levantar artículos pesados y doblar el cuerpo.