Veal Break 2

The beef team transforms beef carcasses into wholesale, food service, and retail cuts. They follow similar processes as the lamb team. Everyone in the plant wears proper safety gear, including hair nets, aprons, gloves, and helmets at all times. Helmets are color-coded based on position and years of service. New employees wear yellow helmets for the first 30 days of training. Mientras tanto, el equipo de ternera transforma los cadáveres de ternera en alpor mayor, servicio de alimentos y alpor menor. La ternera es más grande que los corderos, pero los procesos son similares. Cada persona en la planta usa el equipo de seguridad adecuado que incluye redes para el cabello y la barba, batas, delantales, guantes y cascos en todo momento. Los cascos están codificados por colores según la posición y año de servicio. Los nuevos empleados usan cascos amarillos durante los primeros 30 días mientras entrenan.