Mi vida!

This podcast is about the narrator's life and their love for gossip. They enjoy talking and connecting with people, even staying late at work to chat. They have always been curious and love hearing stories. They share anecdotes from their time in school, including changing careers in high school and bonding with classmates over cooking. They also mention learning about different vegetable cuts in culinary school. Overall, they enjoy socializing and connecting with others through conversation. Buenos días, buenas tardes o buenas noches, dependiendo de la hora en el que estés oyendo este podcast. Bienvenido a mi nuevo podcast. Este podcast va a tratar sobre mí, sobre mi vida y literal, así se llama, mi vida. ¿Por qué? Porque pues vamos a hacer chismecitos sobre todas las cosas que pasaron en mí o que quedaron marcadas en mí. Para comenzar, te doy la bienvenida. Soy Michi Hernández Méndez, estudiante de la carrera en Licenciatura Comercio Internacional. Dale pues, para empezar, vamos a empezar con lo más reciente. Lo más reciente fue que tuve que... Estaba trabajando y me encantaba mi... pasar tiempo en mi trabajo y no tanto por trabajar, sino porque me gusta... Al principio cuando una persona me conoce, casi soy muy cerrada, muy... Casi no hablo, casi soy muy callada, soy muy tímida. Pero una vez que una persona ya entro y entra en confianza conmigo, ya soy totalmente muy diferente. No dejo de hablar, este... Paso a estar a casa, platicando con las personas y todo eso. Y pues ya todo sucedía en mi trabajo y muchas veces me chegañaron por eso, pero me encantaba hacerlo porque había meses en las que yo ya había terminado mi horario, ya era mi hora de salida y me gustaba quedarme más tiempo porque me gustaba... Me empezaban a platicar así un montón de cosas. No sé, como que ayudó a la gente, o sea, me agarraba ese punto exacto en el que yo ya tenía que salir y era así como de... Oye, ¿te enteraste de eso? Y ya con eso ya tenías para que yo me quedara ahí platicando. Entonces, eso es un problema, sí, pero me gusta platicar mucho con la gente porque te enteras de un montón de cosas y hay veces que sí has aprendes más cosas. Pero me gustaba porque ellos prácticamente así me... Casi siempre eran personas que salían igual al mismo tiempo que yo casi y ya me empezaban a decir, espérate, espérate, me voy contigo y así te voy platicando de tal chisme. Y llegó un momento en el que igual me llegué a enterar de un chisme mío y fue así como de, ¿qué rayos? Me emocionó tanto ese chisme que sí me quedé así como de, ¿y qué sigue? ¿Qué sigue? Ya no me terminaron de contar, pero pues sí, fue como de... Bueno, cada quien sus perspectivas de cómo ve la vida, ¿no? Hay que hablar de chismes es ya meter a todas las personas, ¿no? Porque o sea, ya más las personas que somos chismosas, ¿no? Es así como de, ven, te voy a contar algo y ya sabes que va a durar un montón esa plática porque te sacan particularmente casi las personas que hablan conmigo y tanto yo como persona cuando hablo con alguien más soy de esas de las que te están hablando de una acción o de algún momento que pasaron y es así como de, no, pero espérate, para eso debes entender que pasa eso y te regresan hacia el pasado y eso es así como de, te traen varias pláticas al mismo tiempo. Entonces por eso me gustaba porque sí era así, precisamente las personas que hablaban conmigo, era así como de, no, espérate, espérate, porque no supiste qué pasó antes, primero pasó esto y ya se empezaron a contar, era divertido, pero pues realmente yo desde chiquita he sido así, realmente sí, casi mis primas me dicen, no, es que este, no, es que mira a esta persona y mi amiga y que no sé qué y es como de, no inventes, ¿y luego? ¿y qué le hicieron? y así, o sea, siempre he sido de chiquita, pero me gusta, no sé, pues, otro punto así de mi vida sería igual así en la secundaria, en la secundaria me junté con dos amigas que se llamaba, una era Constanza y una era Yasmin y me juntaba con ellas, eran las únicas personas con las que me juntaba de mi salón y de mi edad, porque de ahí en fuera no me juntaba con nadie más, no, no me juntaba, no, o sea, ni siquiera con personas más chicas que yo, no, sino que como en mi secundaria igual tenían la prepa, mis amigas y yo lo que hacíamos era juntarnos con los de prepa, de hecho, así en el recreo, era nuestro recreo y no, no nos gustaba salir, preferíamos quedarnos en el salón, eran de esas chicas que quedan en el salón haciendo no sé qué, pero si les preguntas no están haciendo nada, pero eso sí, cuando particularmente siempre que acababa nuestro recreo de secundaria, empezaba el recreo de prepa y casi siempre la clase que teníamos o era educación física o era computación y entonces nos encantaba, si era educación física, pues el profe no nos podía hacer nada la verdad y era así como de, ah, pues es el recreo de prepa, vamos a pasárnoslo con ellos y nos íbamos y ahí nos poníamos a platicar con los chavos que, a los que les hablábamos y cada vez igual te sacaban esta cosa que, que era es como de qué rayos, o sea, a veces no, no entiendes a la gente, pero bueno, pero después entré a la prepa y ahí sí me junté con los de mi edad, ahí sí ya me caían gordos los que eran más chicos que yo, más grandes que yo, pero pues creo que es igual, es una, vuelvo a lo mismo, es una parte de mí, porque de momento sí les hablo a unas personas y de momento no, es algo raro, entonces, pero pues en, particularmente en la prepa, como fui, yo fui a un CBT, un CBT es donde, no es un CBT, es un CBT donde hay diferentes carreras y la carrera que yo, primero me había metido en mecatrónica, así me metía en mecatrónica porque sólo había tres carreras y las otras dos, según yo, no me llamaban la atención y pues ya este, el primer semestre que nos dan en prepa, no, no nos dan así tal cual la carrera, sino combinan todas las carreras y pues te encuentras a chavas de policultura, te encuentras a chavas de mecatrónica y pues yo estaba en mecatrónica y me encontré a una chava de policultura y nos caímos también y me dijo, ¿sabes qué?, pues vamos a hacer esto, hay que cambiarnos de carrera para el siguiente semestre, hay que pasarnos a gastro para que así estemos las dos juntas y es como, ya va, qué chido, para así echar el relajo más tiempo y todo y resulta que ya después yo me paso, yo hago mi cambio de carrera, pero esta chica no lo hace y es así como de, ya cuando yo entré y no la vi, me quedé como de, ¿es en serio?, o sea, nada, me voy a pasar yo, dije, pues bueno, y sí, ya después me dijo, es que yo ya no supe si sí te cambiaste o no, y es como de, pues si quedamos en algo, como para qué, dices que no sabes, ¿no?, pero pues ya, y pues fue bueno porque ahí pude encontrar más amigos, me hice más amigos y sí, me llevaba muy bien con todos ellos, nada, sabía uno que sí lo odiaba, era, hasta cierto punto yo era hipócrita con él porque él me hablaba y todo y yo le contestaba, jamás si preguntáramos, jamás nadie sabría que yo odiaba a esa persona, entonces era así como de, híjole, ¿qué puedo hacer por ti, mi amigo?, pero de ahí es que pasaban igual cosas porque en primera teníamos que nuestra prepa no era así como una prepa de una escuela que normalmente conocen todos, era algo así como un auditorio, montaron pequeños salones y nuestro salón de gastronomía sólo tenía el horno y la estufa y eso ya era todo, y pues entonces cuando teníamos que cocinar cosas así, nosotros teníamos que llevar la licuadora, llevar los sartenes, llevábamos un montón de cosas y era así como, no sé si pesaba más la cajera o pesaba más el hecho de que tú tenías que llevar todo, pero sí, era divertido porque ahí veías peleándonos a todo el grupo, ¿no?, a ver quién trae la licuadora, a ver quién trae los batidos, entonces era algo así como que muy divertido, a estas alturas ya, bien dicen, cuando tú sales de la escuela, ya tu escuela mejora un montón de cosas, ¿no?, y ya pues a estas alturas, ya tienen ya tienen este, ya tienen refrigeradores, ya tienen estufones, ya tienen, ya tienen casi su cocina toda bien armada y nosotros fue así como de, ¿qué es la cosa?, pues bueno, pero pues ya salimos y sobre eso igual hubieron así de que prácticas y tú empezabas a cocinar y todo y luego el momento pues te tenías que esperar porque, porque la persona estaba ocupando la licuadora, ¿no?, o la cafetera, había una cafetera y pues espérate porque a unos le están ocupando y tú no, pero eso sí, lo que me acuerdo mucho e igual me gustó esa parte que nos pusimos de acuerdo todo el salón en que cada quien llevara, eran días que no nos tocaba clase de cocina y cada quien tenía que llevar este, hacíamos una lista y cada quien llevaba una cosa, unos llevaban los sartenes, otros llevaban aceite, otros llevaban el carne y ahí hacíamos nuestra carne asada, ya para la hora del secreo pues ya nosotros estábamos comiendo dentro del salón luego sí nos llegaban a regañar los directores, bueno, los orientadores, nos decían que no, que no podíamos cocinar a menos que fueran nuestras clases, que no sé qué, pero ya de momento le decíamos, pues venga, ¿no quieres un taco?, era así como un soborno, ¿no?, entonces era así como de, mire, venga, eches un taco y ya este, aquí no pasó nada, no hicimos nada malo y ya los maestros nada más empezaban a reír y aceptaban el taco, no sé qué era lo peor, si nosotros sobornando o ellos aceptando el soborno, pero ahí estábamos comiendo, hay tacos en medio salón, todo oliendo a, eso sí, ahí sí puedo decir que era todo el auditorio oliendo a taquitos, pero ya después de eso empezaron nuestras prácticas y en nuestras prácticas igual así pues ya, nosotros tenemos que ir a un restaurante y ya pues ayudarles, ¿no?, pues tanto irles ayudando como ir preguntando para que tú te vayas enseñando a hacer las cosas y recuerdo mucho que a mí en clases me enseñaron que para la verdura hay diferentes cortes, está el corte juliana, el corte bastón, el corte chifoné, varios cortes, pero en particular me enseñaron que el juliana era así como que la zanahoria cortada en diagonal y resulta que no, que la juliana eran tiritas así delgaditas pero cortadas con cuchillo, no rayadas ni nada, así cortadas con cuchillo y delgaditas, lo más delgadito que se pudiera, creo que es de 0.5 milímetros o algo así y entonces recuerdo que para ese entonces fui a mis prácticas y ahí me dijeron que no, que esa no era la juliana, que la juliana era la cortada en diagonal, la verdura cortada en diagonal y yo me casi como de no y de hecho me regañaron porque yo hacía mi juliana normal y me decían no, es que eso no sirve y yo así como de, pero es que esa es la juliana y me decían no, es que la juliana es una teta y yo así como de bueno pues y pues ya lo tenía que volver a hacer y si era eso de, te metían en, o tu te metías en problemas porque tu querías seguir lo que te están enseñando en la escuela y ahí resulta que no, que lo hacían todo al revés y así como de que entonces para que me lo enseñas No y así igual cuando entré a la universidad, igual entré a OVM y igual entré a gastronomía, bueno pero cuando entré a la universidad ahí hubo un igual, un momento muy épico, muy muy épico porque hice mi examen para la UAM y yo bien, como ni me aplicaba, desde días antes ya según yo había preparado mis cosas, que me iba a llevar, todo mi carnet, mi lápiz, mi goma, así ya estaba bien preparada, pues llega el día, mis papás me hacen el favor de irme a dejar a donde me tocaba el examen y ya llego, resulta que no llevo el carnet, bueno va lo llevaba en digital, lo traigo en digital y dice ah bueno adelante, pasale, ya paso y resulta que no llevaba lápiz, no llevaba goma, no llevaba sacapuntos, no llevaba calculador, no llevaba nada, literalmente nada, creo que no llevaba mis llaves y yo así como de este, ya nada, hasta adentro ya le pedí un lápiz a otra chica y ya este nos regalaron una hoja ahí y ya lo más chistoso de esto es de que, no sé cómo, o sea yo le hice, pero cuando salieron los resultados del examen de la UAM, yo salí en esa lista y salí que sí había aprobado el examen y yo así como de ¿qué? pero lo irónico es que no me metí a esa universidad, me metí a la UAM y me metí a estudiar gastronomía entonces ahí volvemos a lo mismo, en la escuela me enseñaban así ciertas cosas y ya a la hora de que yo tenía que ir a hacer mis prácticas, ya era como de no es que esto no es así, esto no se hace así, yo así como de que casi chillaba porque ahí te voltean todo y es así y en la escuela procuras hacerlo bien, pero te acuerdas de tu trabajo y lo que más es como tu trabajo y ya te engañan en la escuela ¿no? porque le estás haciendo todo mal era un estrés ahí, aparte de todos los exámenes, todos los proyectos que te dejan ¿no? y entonces pues ya llega la pandemia y pues ya desafortunadamente mi hermano, ah porque mi hermano igual estudió gastronomía, él es mayor que yo y pues ya desafortunadamente los dos nos salimos de la universidad y pues afortunadamente nos metemos a trabajar mi hermano dijo, es que pues para que no vayan perdiendo conocimientos que ya traen pues váyanse a trabajar y sumo a sumo ya vamos a buscar trabajo, mi hermano encuentra trabajo en el TOC y yo encuentro trabajo en Italiani y ya igual lo mismo, o sea las bases que tú traías de la escuela esas son muy diferentes a como las manejan ya en una empresa y es así como de ahhh, pero pues si ya las vas juntando ya entonces es como vas avanzando ¿no? ya es así como de a pues primero vamos a ver como trabajan aquí y ya después vamos a trabajar a nuestra manera y si ya afortunadamente pues si ya yo empecé en Italiani, empecé de pantry y me sucedía cada cosa que no, me daba vergüenza, mejor me caería ahí, era de esas veces en las que dices no mejor ya lo dejo hasta aquí porque soy un caso perdido porque o sea literal así cada cosa que agarraba era cada cosa que se me caía o que tiraba y yo así como de ay no yo mismo ahí ocupaba botes de aderezos, botes como de uno o dos litros de aderezos y nada más vaciabas en un noveno, un noveno es como un trastecito chiquito y nada más vaciabas hasta que se llenaba tu noveno y no sé como rayos yo hacía pero se me caía literal o sea se me caía yo así como de ya nada más ahí se burlaban de mí yo así como de ay no sé qué entonces tenía que tostar avellanas y se me olvidaba hasta que como yo entraba en la mañana ya me mandaban mensajes los de la tarde oye por qué no me avisaste que dejaste avellanas y yo ah se me olvidaba y pues ya hay todas las avellanas ya hay bien quemadas ya no así como de no ya mejor ya pero pues afortunadamente pues de los celulares se va aprendiendo y ya pues ya cuando metía mis avellanas ya ahí en mi celular ponía avellanas tanto tiempo y ya sonaba mi alarma y ya sabía que las iba a sacar y ya nada más cuando se enfriaran ya de los celulares de la tarde pues ya las acomodaban y pues ya después me salí de italianis y me terminé saliendo y ya después me fui a sunburst en sunburst dure dos años dos años exactos y pues afortunadamente me fue muy bien ahí aprendí muchas cosas y ahí me enseñaron a manejar ya bueno empecé a manejar ya una una unidad ya que una unidad estuviera mi cargo y también empecé a manejar eventos eventos grandes como prepararte para un evento grande como qué es lo que debes de hacer mantener y todo eso es muy diferente y pues afortunadamente me enseñaron muy bien y se logró se logró sacar porque era el periodo de vacaciones de semana santa en madero madero está en la ciudad de méxico y pues es una es la casa de los azulejos ese en época de semana santa está súper pero es mega atascado de gente y particularmente todos te piden carne entonces ahí lo primero que tenías que hacer era hacer todas tus previas y me acuerdo que mientras estábamos haciendo las previas se burlaban de mí porque en ese momento yo ya tenía un puesto más alto y este yo era la que mandaba al grupito que estábamos haciéndolos todas las previas todas las previas pero nos agandallamos a un bodeguero de ahí mismo de la unidad y ya este para todo lo ocupamos y en eso este pues nosotros estábamos haciendo nuestro trabajo y me dice a mí oye tráete esto de bodega y como la bodega quedaba así literal a la vuelta de donde estábamos al costito que estaba a la vuelta y a nada se le gritaba este que el bodeguero se llamaba jorge y yo me acuerdo mucho de esa vez que me dicen oye es que tráete esto de bodega tráete esto para seguirle y yo jorge le grito a jorge y todos este se me quedan viendo así como de pues ve tú no no grites no y ya así como a los dos minutos llega jorge mande y ya todos empiezan a decir no como es posible que nada con un grito ya te hagan caso y que no se que y yo estaba muy celeste yo considero que es la etapa en la que tu ya forzas tu carácter forzas tu manera en que no regañando sino que o sea nada más hablando con las personas logras hacer que te entiendan las personas y que te obliguen a estar sin necesidad de que estar atrás de ellas hasta eso yo me considero que si ahí aprendí mucho y demasiado y si me encantó esa etapa la volvería a repetir esta etapa de las previas fue muy divertido fue porque todos ponemos nuestro gran grito de porque estar así como que callados y haciendo las cosas las recetas de momento si se te hacía como que aburrido pero ya o sea tener a prácticamente tu jefe que te está haciendo burla junto contigo ya es un gran aliviane hace que las cosas se sientan mucho más tranquilos sientan y que no que no vas mal o sea que si te equivocas para eso está el jefe para que el te diga como poder matarte y pues hasta ahorita creo que esas han sido mis mayores así como que anécdotas que he vivido tal es pues llegando a esto nos despedimos realmente no pensé que me fuera a tardar pero muchas gracias por habernos escuchado sigan al pendiente porque puede que puede que no hay confirmado nada puede que siga subiendo más episodios muchas gracias por habernos escuchado y hasta luego