Bačena hrana

Znanost na kapaljku. Zemlje Europske unije godišnje stvore oko 22 milijuna tona otpada od hrane, a Velika Britanija u tome prednjači pokazalo istraživanje koju je financijala Europska komisija. Studija se fokusirala na podatke iz šest zemalja članica Europske unije kojima se analizirao sasta vode i dušičnih spojeva u hrani pronađenoj u smeću. Ustanovili su da se gotovo 80% čitavog otpada od hrane može izbjeći, te da su Britanci po tom pitanju najveći grešnici, jer svakodnevno na otpadu po osobi završi hrana koja bi količinski stala u konzervu graha. Čak i u Rumunjskoj, zemlji u kojoj je u smeću završi najmenje hrane, na otpadu se nađe i više nego što bi trebalo, količinske prilike jedna jabuka na dan po osobi. Istraživanje je pokazalo da se svake godine u zemljama Europske unije baci oko 22 milijuna tona hrane. Zdanstvenici smatraju da bi se educiranjem ljudi o načinu na koji mogu bolje isplanirati kupnju hrane smanjili njihovi računi, ali i količina hrane koju svakodnevno bace u smeće, te bi se ograničio negativan utjecaj basanja hrane. Istraživanje je provedeno u 6 od 28 zemalja članica Europske unije, u Britaniji, Nizozemskoj, Danskoj, Finjskoj, Njemačkoj i Rumunjskoj.