BIOLOGANDO ANDO CAP 1

In this episode of Dialogando Ando, the host explores the world of tequila bats. These bats play a crucial role in pollinating agave plants, which are used to make tequila. The bats are migratory and travel between the US and Mexico, aiding in the reproduction of agave plants. They have a symbiotic relationship with agave, as they feed on the nectar and help with pollination. The conservation of these bats is important for the tequila industry. The guest speakers discuss the importance of the bats in the industry and the need for awareness and conservation efforts. Overall, the bats and tequila are closely related, and their conservation is crucial for the production of this popular drink. Bienvenidos amantes del increíble a un episodio especial de Dialogando Ando, mi nombre es Daniel su anfitrión. Hoy nos adentraremos en el fascinante y nocturno mundo de los murciélagos tequileros, estos superhéroes alados que polinizan a nuestras plantas agave y nos aseguran el tequila para nuestras fiestas. Prepárense para desmitificar a estos increíbles tiroteros, porque no todo lo que bola de noche busca tu jugo de naranja. Ajusten sus orejas y afilen sus colmillos de curiosidad, que esta noche volaremos con los verdaderos guardianes del tequila. En esta ocasión nos acompañan algunos invitados los cuales a lo largo de las secciones nos brindarán información muy importante para que ustedes, nuestra audiencia, logren comprender esta hermosa especie y de esta manera eliminar algunos mitos que rodean a la misma. Con lo anterior podemos empezar con la primera sección y esto es Preguntando y Probando. Para comenzar esta sección presentaremos a nuestras primeras invitadas, ellas son Nicole Arias y Rosy Sánchez, que son estudiantes de las licenciaturas de Medicina y Nutrición Humana respectivamente, y el día de hoy nos hablarán de algunas generalidades de esta especie. Bienvenidas, es un gusto tenerlas aquí. Gracias, gracias por la invitación y el gusto es nuestro. Muchas gracias por el espacio para poder hablar de este tema. Bueno chicas, ¿podrían contarnos más sobre este murciélago en especial? Sí, claro. El murciélago maguillero menor, conocido científicamente como Leptonycterius herbabonae, es un espécimen fascinante del orden Chiroptera y forma parte de las 138 especies de murciélagos existentes en el territorio nacional. Se trata de un animal de tamaño mediano, con una longitud de cuerpo y cabeza de aproximadamente 7 a 9 centímetros. Suelen tener un peso de entre 15 y 30 gramos, debido a que presentan un estilo de vuelo ágil y rápido. Sus alas son estrechas y alargadas. También tienen un pelaje corto y suave, que varía del color gris al marrón. Claro, y a pesar de ser de tamaño pequeño, esta especie es conocida por ser migratoria, lo cual está estrechamente ligado con la búsqueda de alimentos y sus patrones reproductivos. Ahora bien, los viajes que estos realizan solo incluyen la distancia que hay entre el suroeste de Estados Unidos y el norte de México, aunque hay registro de que estos murciélagos se encuentran también en Centroamérica. Todo esto es producto de los cambios estacionarios y de la misma búsqueda de alimento. Hablando de su alimentación, tenemos una especie polinizadora. Este es alimento del néctar de las flores y en el proceso ayuda a la reproducción de los agaves o cactus de los que se beneficia. Bueno, y finalmente para agregar de mi parte, este murciélago es un claro ejemplo de un fenómeno migratorio conocido como filopate, el cual consiste en regresar al lugar de nacimiento en alguna época del año para dar a luz a sus crías, un comportamiento común que podemos observar en algunas tortugas, algunas aves y las mariposas monarcas. En los murciélagos las hembras suelen dar a luz en cuevas específicas que ofrecen condiciones óptimas de temperatura y humedad para el desarrollo de los recién nacidos. Estas cuevas de maternidad suelen encontrarse en México donde permanecerán durante toda la lactancia. Como nota interesante, la migración y el ciclo reproductivo está sincronizado con la floración de la agave y el cactus, asegurando que las crías nazcan en el momento y lugar donde el alimento sea abundante. Que interesante toda esta información, considero que nuestros oyentes se asombraron con estos datos, pero bueno agradezco su presencia y que se dieran el tiempo de contar todo esto. No hay nada que agradecer Dani, nosotros los vemos con mucho gusto y cariño. Bueno, continuando con nuestro programa, tenemos otra invitada, ella es Karen Martínez, igual estudiante de la carrera de nutrición, y nos viene a platicar sobre la relación simbiótica que existe entre el agave azul y el murciélago tequilero. Te doy la bienvenida a tu espacio, ¿cómo te encuentras Karen? Hola, muy bien Daniel, agradezco la oportunidad y vas a ver que daré lo mejor de mí para compartir el conocimiento acerca del tema. Te parece perfecto, entonces, ¿podrías contarle a nuestros oyentes sobre esta singular y fantástica simbiosis? Claro, mira, para poder comprender esto, primero debemos de entender que es una simbiosis, y la simbiosis es la interacción entre dos o más organismos biológicos, los cuales puedan o no ayudarse entre sí para poder sobrevivir. Bueno, en nuestro ejemplo tenemos la relación que existe entre el murciélago y el agave, ya que en este caso, uno sí depende del otro, sin la polinización realizada, los murciélagos y el agave azul tendrían dificultades para reproducirse. Bueno, y sin el néctar de estos flores del agave, los murciélagos maguelleros perderían una importante frente de alimento. Para este proceso se utilizan dos pasos importantes, los cuales son la polinización del agave azul y la dispersión del polen. Mira, en la polinización del agave azul, los murciélagos maguelleros alimentan el néctar de las flores del agave durante la noche, mientras en estos recogen el polen de las flores del agave en su cuerpo y cabeza. Y por otro lado, en los murciélagos maguelleros, por otro lado, en la dispersión del polen, los murciélagos vuelan a otras plantas del agave azul para alimentarse, llevando así consigo el polen recolectado de las flores anteriores. Al hacer esto, polinizan las nuevas plantas del agave, lo que permite la fertilización cruzada y la producción de semillas. Ya una vez escuchando esto, es más sencillo entender la simbiosis de las especies y el por qué es importante que entremos en concientización sobre el murciélago maguellero. Mira, muchos campesinos que no tienen el conocimiento y la importancia de esta relación, no permiten que la especie se acerque a sus cosechas, ya sea por mitos o miedo. Pero el propósito de esto es que podamos hacer conciencia para que no entre en peligro de extinción el hermoso murciélago maguellero. Es increíble todo esto. Cada día se aprende algo nuevo. Agradecemos tu puntual participación y que tengas lindos días. Estos murciélagos son todos unos héroes. Sin ellos no habría tequila, ¿o no? A continuación, tendremos invitada a Jocelyn Corona, estudiante de la carrera de nutrición. Ella nos hablará sobre la importancia que tiene el murciélago en la industria tequilera. Hola, ¿qué tal? ¿Cómo te encuentras? Sé bienvenida a este espacio de conocimiento. Hola, compañero. Es un placer estar con ustedes compartiendo un poco de conocimiento. Espero se encuentren muy bien y pues vamos a seguir con esto. Nosotros alguna vez hemos probado o hemos consumido esta bebida que conocemos como tequila. Pero nunca nos hemos puesto a pensar que detrás de esta bebida hay un animalito muy importante que nos ayuda a que esta bebida pueda producirse. Tenemos que reconocer que el tequila es un símbolo del país en el extranjero. Y por esta razón es una bebida muy importante. Bueno, volviendo con los animalitos. Estos animalitos son nada más y nada menos que los murciélagos maguelleros. Estos juegan un papel crucial en la producción del tequila, pues tienen una función de polinizadores. Vamos a ver un poco más a fondo qué es esto de los polinizadores. Bueno, pues el agave tequilana, conocido como agave azul, es la especie principal que se utiliza para la producción de esta bebida. Los murciélagos maguelleros se alimentan del néctar de las flores que crecen en estos agaves. No sé si han visto que está el agave y crece una flor grande amarilla. Bueno, pues es esta flor. Bueno, se alimentan de este polen y lo transportan de una planta a otra, facilitando así la polinización. ¿Y qué pasa con esto? Pues esto ayuda, o es esencial, para la diversidad genética del agave. El proceso de producción de los destilados algunas veces obliga a los productores a cosechar, a cortar lo que se conoce como piña antes de que pueda florecer. Antes de que crezca esta flor que les acabo de mencionar. ¿Para qué? Para que así todo el azúcar que produce se pueda ocupar para producir este destilado. A pesar de que este destilado utiliza el tallo del agave antes de que pueda florecer, gracias al trabajo del ecologista y conservacionista mexicano, Rodrigo Medellín, se empezó a difundir la importancia de mantener la diversidad biológica del agave azul y de la región de Jalisco, que es principalmente de donde viene el tequila. Y pues para que se lleve a cabo este proceso y tanto se beneficie la siembra y a la economía y pues al murciélago. Pues como ya mencionamos, este proceso de polinización beneficia a los murciélagos y a los agaves, porque los quirópteros o los murciélagos se nutren a la vez y permiten la producción de las plantas, que en el proceso de selección natural serán las más fuertes y de igual manera impulsa la diversidad biológica a través de la floración. Un resumen rápido de todo esto es que los murciélagos, mallegueros y el tequila están relacionados muy estrechamente y es un ejemplo destacado de cómo la biodiversidad y las prácticas agrícolas sostenibles pueden interactuar beneficiosamente. Los murciélagos son polinizadores esenciales para el agave y su conservación es crucial para sostener la industria del tequila. Por consiguiente y en conclusión, sin no o sin su labor, no podríamos disfrutar de un drago de este ardiente destilado durante la comida. Interesante todo lo que nos acabas de platicar. Agradecemos de antemano tu participación y que tengas un lindo día. A continuación, siguiendo con nuestro programa, tenemos invitado al biólogo Gustavo Jiménez, el cual nos responderá una entrevista más específica sobre estos peculiares animales. Se ha bienvenido a este programa, ¿cómo se encuentra? Hola, bien, muchas gracias. Feliz de responder esta pregunta. Bueno, ¿qué le parece si empezamos? Sí, adelante. Bueno, ¿usted cuál cree que sea el papel del murciélago maguillero menor en el ecosistema y en la industria tequilera? Bueno, el murciélago maguillero menor o murciélago tequilero tiene una gran importancia ecológica debido a que es un polinizador. Esto quiere decir que al alimentarse de néctar, lo que va a hacer es transportar el polen de una planta de maguey o de agave a otra y con esto va a producir esta reproducción de los magueyes, pero es una reproducción muy especial porque lo que hace es que haya una diversidad genética. Como sabemos, los magueyes y los agaves se pueden reproducir también de manera sexual, de manera clonal. ¿Eso qué quiere decir? Que salen plantitas idénticas que están al lado de estos magueyes, ¿no? Entonces, esa reproducción es asexual, pero el problema es que solo la reproducción asexual no genera diversidad genética y la diversidad genética es muy importante porque mientras más posibilidades haya en términos de la diversidad, puede haber, por ejemplo, pueden resistir enfermedades, pueden resistir cambios ambientales, etc. Si no hay diversidad genética, estas posibilidades se limitan. Entonces, lo que hace el murciélago tequilero es promover esta diversidad genética a través de la reproducción sexual. ¿Y cómo es la reproducción sexual en las agaves y en los magueyes? Es así, el murciélago llega a libar del néctar de las flores de los magueyes y entonces, cuando va de una planta a otra, hace esta fertilización por la polinización. Hay algo importante que deben de saber sobre los magueyes, que solamente se pueden reproducir una sola vez en su vida, o sea, solamente una vez en su vida van a sacar esta flor, que en México le decimos quiote, y entonces solamente hay una oportunidad para poder reproducirse sexualmente. Entonces, esta oportunidad debe de ser aprovechada por los murciélagos tequileros y bueno, en eso radica la importancia del murciélago, que sin estos murciélagos, estas posibilidades de polinización y de reproducción sexual no estarían y entonces tendríamos una diversidad genética baja con todos los riesgos que eso implica. ¿Puede contarnos un poco de cómo es su hábitat y por qué es importante conservarlo? Bueno, el hábitat del murciélago tequilero es muy diverso porque se distribuye en gran parte del país. De hecho, se distribuye desde el sur de Estados Unidos hasta El Salvador aproximadamente, en Centroamérica. Entonces, prácticamente atraviesa todos los ecosistemas de México, desde el norte, Sonora hasta Chiapas. Entonces vamos a tener una gran diversidad de hábitats, así como tenemos una gran diversidad de magueyes y de agaves. Entonces vamos a tener magueyes y agaves, sotoles, en los distintos ecosistemas y otro tipo de flores que también utiliza el murciélago tequilero, pero digamos lo más especial son estos magueyales. Entonces vamos a encontrar que hay agaves y magueyes en distintos ecosistemas que van desde las selvas bajas, las selvas, los pastizales. También en el centro de México hay un ecosistema que actualmente está desapareciendo que son los magueyales. Los magueyales fueron importantes desde la época prehispánica porque las culturas mesoamericanas domesticaron a los magueyes y entonces hicieron magueyes gigantes. Entonces antes había muchos magueyes y cada vez hay menos magueyes porque ya esta actividad económica a través del pulque y así ha disminuido. Entonces los magueyes se adaptaron a distintas hábitats que van, como les digo, desde las zonas desérticas hasta las zonas selváticas pasando por pastizales, pasando por zonas bajas o zonas altas. Y pues vamos a encontrar magueyes en una gran diversidad de ecosistemas y entonces donde hay estos magueyes y agaves pues prácticamente es la distribución también del murciélago tequilero. Y si hablamos en términos de conservación, ¿cuáles son los principales desafíos que enfrentan los murciélagos en la actualidad? Pues bueno, de acuerdo con especialistas, hay varias amenazas que tienen los murciélagos tequileros. La principal probablemente es que hay un tipo de vandalismo muy peculiar en donde las personas hacen fuego y hacen incendios en las cuevas, en donde llegan a descansar estos murciélagos. Recordemos que son animales nocturnos y que además hay poblaciones migratorias. Entonces cuando hay estos grandes movimientos de organismos y llegan a ciertas cuevas, cuando están todos juntos en las cuevas, pues son muy vulnerables ante una amenaza muy localizada. Imagínate que llegan el 70% de la población de murciélagos magueyeros a una cueva y un día prenden fuego en esa cueva. Puede ser que maten a muchos, que muchos se mueran o que salgan desfavoridos y que ya no puedan realizar sus actividades reproductivas. Entonces el controlar esta amenaza yo creo que es indispensable. Tenemos de alguna manera que cuidar con mucho énfasis estos sitios de reposo y de reproducción. Entonces esta es una de las primeras amenazas y estrategias de conservación. Y la otra amenaza tiene que ver con la pérdida del hábitat. Como sabemos, en todo el país hay procesos de pérdida de hábitat por urbanización, por agricultura, por ganadería, en fin, por actividades humanas. Entonces tenemos que identificar áreas que puedan ser utilizadas por los murciélagos como corredores en donde haya esta protección. Entonces el sistema de áreas naturales protegidas puede funcionar, pero también debemos de identificar otras estrategias que permita que haya conectividad entre las áreas naturales protegidas para que los murciélagos magueyeros puedan tener más áreas de distribución y de alimentación y de reproducción. Y por último está esta estrategia de el Bad Friendly, de la etiqueta Bad Friendly y otras iniciativas similares que es, como les platicaba hace un ratito, los magueyes y los agaves solamente se reproducen una vez en la vida. O sea, ¿qué quiere decir sexualmente? Entonces, solamente una vez en la vida sale un tío tequila. Las empresas tequileras y magueyeras, o sea, los que producen tequilas y mezcales, no les conviene que los tequilas y los mezcales floren, porque si florean, esos tequilas y mezcales ya no sirven para la industria tequilera y mezcalera. Solamente las piñas de los tequilas y de los mezcales sirven antes de la floración. Entonces, si tú eres una empresa tequilera, lo que tienes que buscar es que un porcentaje de tus mezcales y de tus tequilas florezcan. ¿Para qué? Para que haya esa continuidad en la reproducción sexual de los tequilas y de los mezcales. Y eso es algo que no se había trabajado hasta muy recientemente, cuando se identificó que el murciélago estaba en fuerte asociación ecológica con los agaves y con los tequilas. Y entonces, se ha propuesto esta etiqueta, Bad Friendly, para las marcas de tequilas que permiten florear a un porcentaje de los agaves para que se pueda alimentar el murciélago tequilero y al mismo tiempo para que se logre una reproducción sexual en estos campos de magueyes y de tequilas y de sotoles. Entonces, estas tres estrategias me parecen que deben de integrarse y que deben de ir trabajando en conjunto, además de, por supuesto, la educación ambiental que permite que la gente no les tenga miedo a los murciélagos. Como saben, ha habido un tema ahí tabú con los murciélagos. A mucha gente no les gusta, los asocian con animales nocturnos, malvados, especialmente por las películas estas de vampiros y se les asocia como animales desagradables. Entonces, por eso de pronto hacen ese vandalismo en las cuevas. Entonces, una estrategia que involucre educación ambiental, que involucre este tema de las etiquetas Bad Friendly, este tema de la conectividad entre los ecosistemas y proteger los sitios de refugios, las cuevas, yo creo que todo eso en conjunto va a permitir la conservación de esta especie y sus hábitats. Bueno, hablando, como había mencionado, en términos de educación, ¿usted considera que la educación pública tiene un papel muy importante en lo que se cría la conservación de esta especie? Sí, yo creo que la educación pública, especialmente porque llega a la mayor parte de mexicanos, la educación privada, pues pienso que en una minoría son las personas que reciben educación privada. Entonces, yo creo que sí hay que apostarle a la educación pública, a reforzar los programas de educación ambiental y de concientización sobre las problemáticas que tienen las especies y los ecosistemas, y lo tenemos que hacer de primera instancia a través de la educación pública, porque después la educación privada recoge los programas de estudio de la educación pública. Entonces, sí creo que sea importante reforzar esto en la educación pública. Y, pues, finalmente, ¿hay algún mensaje que le gustaría transmitir a nuestros oyentes sobre la importancia de este fantástico animal? Pues yo creo que es muy importante identificar que los murciélagos están en México, tenemos una gran biodiversidad de murciélagos que cumplen una función ecológica, y que además están en asociación con una de las plantas más importantes de nuestra cultura, que son los magueyes y los tequilas. Entonces, se debe de proponer la sensibilización ambiental y la sensibilización de la educación ambiental con la idea de que podamos proteger nuestra biodiversidad en general. Los murciélagos son culturalmente muy importantes. Por ejemplo, los oxiles son murciélagos. Tanto en aguas como en algunas lenguas mayenses, los oxiles son la gente murciélago, y eso denota que culturalmente es muy importante. Y, por otro lado, el maguey es una planta que simboliza la fertilidad y que fue de lo más importante que hubo en el mundo mesoamericano. Entonces, los dos elementos son importantes desde la perspectiva cultural y son muy importantes en términos de las culturas mesoamericanas y las culturas rurales actuales, tanto indígenas como mestizas. Entonces, yo creo que tenemos que reforzar la conservación de los murciélagos, de los magueyes y de los tequilas, y que lo tenemos que hacer de manera integrativa. Por un lado, haciendo educación ambiental. Por otro lado, fortaleciendo el sistema de áreas naturales protegidas, favoreciendo la conectividad entre las áreas naturales protegidas. Pero, por otro lado, pues algunas particularidades como son en cuidar los refugios, etc. Entonces, tenemos que seguir trabajando en la conservación de estos maravillosos animales y de estas maravillosas plantas sagradas. Muy interesante todo lo que nos acaba de comentar. Bueno, agradecemos su tiempo y que nos haya venido a contar todo esto que esperemos que a nuestros oyentes les haya parecido igual de interesante que a nosotros. Y así lograr un impacto en la sociedad sobre lo que es la conservación de esta especie. Gracias. Gracias, hasta luego. Con esto llegamos al final de otro episodio de Yo Logando Ando. Espero que hayan disfrutado del fascinante mundo del murciélago tequilero, tanto como yo. Recordemos siempre que estas pequeñas criaturas desempeñan un papel crucial en nuestro ecosistema y en la cosecha y producción del tequila. Sigamos siendo conscientes de su importancia y trabajemos juntos para proteger su hábitat y garantizar así un futuro sostenible para todos. Quiero aprovechar este momento para agradecer a nuestras invitadas por su contribución. De igual forma al biólogo Gustavo Jiménez por su conocimiento y experiencia que hicieron posible este espacio. Y gracias a todos ustedes, nuestros oyentes, por sintonizar este capítulo. Finalmente concluimos este episodio con la esperanza de haber iluminado un aspecto fascinante y crucial de nuestro ecosistema, la importancia del murciélago maguillero, que esta breve exploración nos inspira a valorar y a proteger estas increíbles criaturas y verlos más allá que simples productores de tequila, pues no solo ayudan a sostener la economía local que depende de estos cultivos, sino que mantienen la biodiversidad y el equilibrio ecológico. Agradecemos su compañía y esperamos volver a compartir más descubrimientos juntos en futuros episodios. ¡Hasta la próxima! SUSCRÍBETE 🙏