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Isotonic drinks are important for replenishing electrolytes and preventing dehydration during exercise. They contain carbohydrates, electrolytes, and sodium, providing quick energy and efficient hydration. The main components of isotonic drinks are water, carbohydrates (such as glucose and fructose), electrolytes (including sodium and potassium), and minerals (such as sodium). Carbohydrates are organic compounds that serve as a fundamental energy source for all living beings, providing energy for vital functions. They are broken down into glucose, which is used as the primary energy source for cells. Carbohydrates are classified into monosaccharides, disaccharides, and polysaccharides. Monosaccharides are simple sugars, such as glucose. Disaccharides are two monosaccharides connected by a glycosidic bond. Polysaccharides consist of multiple monosaccharides connected by glycosidic bonds, and there are two types: amylose and amylopectin In unserem Video werden wir zunächst über die Definition von isotonischen Getränken sprechen, seine Auswirkungen auf sie, eigene wichtige Informationen, die Sie vorher wissen sollen, woraus es besteht, einige Beispiele und auch über die drei Hauptbestandteile darin sprechen, Kohlenhydrate, Elektrolyte und Natrium. Also jetzt, wie wirken isotonische Getränke auf Dich? Also isotonische Getränke spielen eine entscheidende Rolle bei der Wiederherstellung des Elektrolytaushalts während exzessiver körperlicher Betätigung. Wegen Verlust von Natrium und anderen Elektrolyten, insbesondere durch Schwitzen, können isotonische Getränke dazu beitragen, diesen Verlust auszugleichen und Dehydration sowie damit verbundene Probleme zu verhindern. Sie zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie den Verdauungstrakt nicht belasten, was eine schnelle und effiziente Hydration ermöglicht. Darüber hinaus enthalten sich häufig Kohlenhydrate in Form von Glucose oder Fructose, die eine schnelle Energiequelle bieten und helfen, die erschöpften Glykogenspeicher wieder auszufüllen. Diese Eigenschaften machen isotonische Getränke zu einer wichtigen Ergänzung für Athleten und Menschen, die sich regelmäßig körperlich betätigen. Also jetzt, woraus besteht es? Isotonische Getränke bestehen aus einer ausgewogenen Mischung verschiedener Inhaltsstoffe, die darauf abzielen, körperwährend oder nach körperlicher Aktivität optimal zu unterstützen. Hier sind die Hauptbestandteile. Zuerst haben wir Wasser. Wasser ist die Hauptkomponente isotonischer Getränke. Es dient dazu, den Körper zu hydratisieren und Flüssigkeitsverluste auszugleichen, die während des Schwitzens oder anderer körperlicher Aktivitäten auftreten könnten. Danach haben wir Kohlenhydrate. Isotonische Getränke halten oft Kohlenhydrate in Form von Glucose, Fructose oder Saccharose. Diese Zucker liefern schnelle Energie für den Körper und können helfen, die Glucogen-Speicher wieder aufzufüllen, die während des Trainings oder anderer anstrengenden Aktivitäten verbrauchen wurden. Danach haben wir die Elektrolyte. Zu den Elektrolyten, die in isotonischen Getränken erhalten sein könnten, gehören Natrium, Kalium, Fluorid und gelegentlich auch Magnesium und Kalzium. Diese Mineralien sind wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeits- und Elektrolytaushalts im Körper sowie für die Muskelkontraktion und andere physiologische Prozesse. Und zuletzt haben wir die Mineralstoffe. Ein Beispiel ist Natrium. Natrium ist ein wichtiger Elektrolyt, der oft in isotonischen Getränken erhalten ist. Er hilft dem Flüssigkeits- und Elektrolytaushalt auszugleichen und kann helfen, den durchschwitzenden verlorenen Natriumgehalt wieder aufzufüllen. Und jetzt kommen die Kohlenhydrate. Sie bestehen aus kleinen Zuckerteilen. Die Kohlenhydrate sind organische Verbindungen, die aus kleinen Zuckermolekülen aufgebaut sind. Diese Zuckermoleküle können einzelnen Zucker, Monosaccharide, wie Glucose, Fructose und Galactose sein oder aus zwei oder mehr Zuckern bestehen. Sie kommen im Stoffwechsel aller Lebewesen vor. Das bedeutet, dass Kohlenhydrate eine grundlegende Energiequelle für alle Lebewesen ist. Sie spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechselprozess, indem sie Energie liefern, die für lebenswichtige Funktionen wie Zellatmung, Muskelkontraktion und Gehirnfunktion benötigt wird. Der Körper nutzt sie als Energiequelle. Also die Kohlenhydrate werden im Körper abgebaut und in Glucose umgewandelt, das dann als primäre Energiequelle für Zellen verwendet wird. Glucose kann sofort verbrannt werden, um Energie zu liefern oder in Form von Glucogen in Muskeln und Leber gespeichert werden, um später bei Bedarf freigesetzt zu werden. Sie gehören zu den Makronährstoffen. Also Kohlenhydrate gehören zu den drei Hauptklassen von Makronährstoffen, die der Körper in großen Mengen benötigt, neben Protein und Fett. Sie liefern Energie in Form von Kalorien und sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und zur allgemeinen Gesundheit beiträgen. Jetzt kommen wir zur chemischen Formel von Kohlenhydraten. Also werden sie, wie ich schon gesagt habe, in drei Hauptklassen unterteilt. Monosäuferide, Disäferide und Polysäferide. Zuerst sind die Monosäuferide die Einfachzucker sind, wie zum Beispiel Traubenzucker, also Glucose. Hier unten kann man sehen, wie so ein Einfachzucker entsteht. Ganz oben, wo es HCO steht, das ist der Aldehyd-Gruppe oder auch Ketogruppe genannt. OV ist die Hydroxy-Gruppe. Danach sind die Disäferide, die man zweifachzucker nennt. Das ist, wenn Aldehyd, Glucose und Galactose mit einer glucosidischen Bindung verbunden sind. Also die Buchstabe O. Oder leichter gesagt, da sind nur zwei Monosäuferide mit einer glucosidischen Bindung verbunden. Und zuletzt haben wir die Polysäuferide. Hier wird die Bindung von mehreren Monosäuferiden durch die glucosidischen Bindungen entstehen. Es gibt auch zwei verschiedene Arten, Amylose und Amylopektin. Die Amylose ist wasserlöslich und der Amylopektin ist nicht, aufgrund ihrer strukturellen Unterschiede. Amylose ist eine lineare Kette von Glucosemolekülen, die durch Alpha 1,4 glucosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Aufgrund ihrer linearen Struktur kann Wasser zwischen den Glucosemolekülen eindringen und die Amyloseketten trennen, was zu ihrer Löslichkeit in Wasser führt. Dazu besteht Amylopektin aus verzweigten Ketten von Glucosemolekülen, die sowohl Alpha 1,4 glucosidische als auch Alpha 1,6 glucosidische Bindungen erhalten. Diese verzweite Struktur des Amylopektins bildet komplektare Molekülaggregate, bei denen weniger Wasser zwischen den Glucosemolekülen eindringen kann. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.