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Every day we also receive veal carcasses. The veal carcasses are split in half to make it easier to move them. The receiving team transfers the carcasses from the trucks to the refrigerators and prepares them for further processing. También recibimos diariamente cadáveres de ternera. Los cadáveres de ternera se parten por la mitad para facilitar su movimiento. El equipo de recibimiento transfiere los cadáveres de los camiones a los refrigeradores y los preparan para su procesamiento posterior.