FI_Female_Irina Isberg

Brothers Veikko and Matti Nieminen founded Makumotka Oy in 1949, a time when Finland was still heavily affected by the war. They faced constant challenges due to food shortages, requiring them to be resourceful. The brothers' connections to foreign port cities from their time as sailors gave them a competitive advantage. They began importing salt and spices, a practice that continues to this day. The restaurant Kultainen Kukko in Lingendaali offers a diverse menu, featuring Indian mystique, Mexican spiciness, Italian joy and pleasure, wines from the best regions of France, candlelit ambiance, and lively evenings. Kun veljekset Veikko ja Matti Nieminen perustivat Makumotka Oyyn vuonna 1949, Suomessa elettiin vielä vahvasti sodan varjossa. Elintarvikkeista oli pulaa ja yrityksen käynnissä pito vaati jatkuvaa kekseliäisyyttä. Veljesten merimiesuran aikaiset yhteydet ulkomaisiin satamakaupunkeihin olivat merkittävä etu kirjassa kilpailutilanteessa. Tuolloin aloitettiin muun muassa suolan ja mausteiden maahantuonti, joka on jatkunut aina näihin päiviin asti. Intian mystiikkaa. Meksikon tulisuutta. Italian iloa ja nautintoa. Viine- ja ranskan parhailta alueilta. Tunnelmaa kynttilän valossa. Ja railakasta illanviettoa. Kuinka monipuolinen ravintola voikaan olla? Ravintola Kultainen Kukko. Lingendaalin sydämessä.