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The podcast Pollitos en Red interviews a school in Sevilla about their chickens. They have a breed called gallina fureña, which is typical of Andalucía, Spain, and England. The chickens were born by breaking the shell of their eggs. They are cared for with heat, feed, and water. It is important to recover these breeds for diversity and because they are endangered. Other students in the classroom, including those with autism, have helped with the project. The recovery of these breeds is related to climate change because intensive exploitation of animals and plants contributes to pollution and carbon emissions. The chickens have specific characteristics and different colors. People stop raising them because they don't lay as many eggs as other breeds. They have two chickens and their names are Esperanza and Antonio. The chickens are used for various purposes, including videos and feeding them leftover produce. They also have other breeds of chickens, a goose named Manuela, and a partridg Hola, bienvenidos al podcast Pollitos en Red. Hoy estamos con el Colegio Ecoarboleda en Sevilla. Empezamos con las preguntas. ¿Qué raza de gallina tenéis? La raza de nuestra gallina es la gallina fureña, que es típica de Andalucía, España y de Inglaterra. ¿Cómo han nacido? Nacieron por la noche haciendo un agujero en el huevo y al final consiguieron romper el cascarón. ¿Cómo los cuidáis? Los hemos cuidado poniéndolos en una placa de calor para que estén siempre calientes, dando despienso y también con un bebedero de agua. ¿Por qué es importante recuperar estas razas? Como han dicho mis compañeros, estamos creando las gallinas fureñas. Estas están en periodo de extinción y es muy importante recuperar estas razas para tener más diversidad. ¿Os han ayudado otras personas? Sí, nos han ayudado los niños y niñas de nuestra aula combinada. En esta se encuentra niños y niñas con autismo y aprenden, pues les ayudan al igual que nosotros. De hecho, la zona donde tenemos a los pollitos es en su clase. Eso también se hace con el propósito de que aprendan por estos animales y sus cuidados. ¿Qué relación tiene la recuperación de estas razas en el cambio climático? Pues la explotación intensiva, ya sea de los animales o de las plantas, causa consecuencias como el cambio climático, ya que contaminan mucho y dan mucho dióxido de carbono. Esto se crea en el caso de las gallinas, explotando a las gallinas y matándolas cuando dejaran de poner huevos. También esto se puede cambiar haciendo una granadería extensiva. Eso significa que no encierran a las gallinas en jaulas y utilizan animales nativos de la zona, como en nuestro caso son las gallinas sureñas. ¿Qué características tienen los pollitos? Bueno, los pollitos de las gallinas sureñas tienen algunas características que otras gallinas como son las ponedoras no tienen. Como por ejemplo, las gallinas sureñas necesitan un porcentaje un poco más alto de humedad, como del 50 al 60. También son más grandes y ponen menos huevos en comparación con las ponedoras. Y una pregunta trampa, ¿qué fue antes, el huevo o la gallina? Esta pregunta es fácil porque antes de la gallina estuvieron los dinosaurios y casi todos eran ovíparos, o sea que el huevo. ¿De qué color son vuestras gallinas, pollitos? Negras y blancas. Son negras, blancas, de color grisa, marrón, pueden variar según la madre madre. ¿Por qué la gente deja de criarlas? Porque no ponen tantos huevos como otras especies de gallinas, como son las ponedoras por ejemplo, que son repletos con estas. ¿Cuántas gallinas tenéis? Dos. Esperábamos que de los huevos salieran más pollitos, pero en el caso de las gallinas salieron dos. ¿Cómo se llamaban los pollitos? Unos se llamaban Esperanza y otros se llamaban Antonio. Aunque para cada persona tenían un nombre distinto. ¿Cómo por ejemplo? Cucerín o Maíz. Yo por ejemplo a uno lo llamaba Coco y al otro Lebrito. No llevaban pollito, no. Ah, vale. ¿Qué hacéis con los pollitos vosotros? Muchas cosas, de todo. Los cuidamos, los usamos para hacer algún vídeo. También las cosas del huerto, que no se las pueden comer las personas, se las damos a las gallinas, así tienen alimento. Y también cuando estamos quitando la paja del suelo, si aparece alguna lombriz se las damos a las gallinas, que tenemos más grandes. ¿Cuántas gallinas y pollitos tenéis allí? Tenemos tres gallinas de Camerana y dos de Araucana. Y tres Legorn. Y también este año hemos criado una Oca, que se llama Manuela. Y también una Perdiz. ¿Qué sugerencias de nombres para los pollitos nos dais? A una gallina la tenéis que llamar, yo sí, Maite. A alguna se tiene que llamar Jimena. Muchas gracias por nuestra entrevista. Nos vemos en el siguiente podcast de Pollitos en Red. ¡Adiós!